Многие считают, что здоровое питание, вегетарианство и т. п. – это приговор, когда в кафе не пойдешь, на пикник не поедешь, потому как кушать просто нечего, в компанию не впишешься. На самом деле, это не так.
Правила питания на пикнике, о которых должны помнить все, вне зависимости от правил питания
- Выбираем продукты, которые могут долго храниться. Например: кисло-молочные вообще не для этого случая, впрочем, как и мороженое. А вот фрукты, овощи, сыр, мясо прекрасно подойдут.
- На природе нет нормальных условия для приготовления блюд. Поэтому дома лучше сделать заготовки – помыть фрукты/овощи, замариновать мясо и т. п.
- Чтобы продукты не испортились, можно приобрести специальные небольшие холодильники или контейнеры (в них можно положить пакеты со льдом и будет тот же эффект).
Итак, если вы придерживаетесь здорового питания или худеете, то на пикник можно взять следующие продукты:
- Орехи, лучше миндаль. Не больше 100 грамм.
- Мясо для шашлыка – говядина, курица, индейка, кролик.
- Можно запечь нежирные сорта рыбы.
- Идеальное блюдо – твердый нежирный сыр потереть на крупной овощной терке, добавить творог минимальной жирности, укроп и петрушку по вкусу. Это начинка для лаваша, который запекаем на огне. Очень вкусно и полезно.
- Лаваш или хлебцы вместо хлеба.
- Овощи – на ваше усмотрение, лучше зеленого цвета и листовые. Например, огурцы, салат.
Что можно пить на пикнике
Само собой разумеется — чистая вода. Помним о том, что ее можно пить не раньше, чем через 20-30 минут после еды.
Натуральные кислые морсы и соки.
Из спиртных напитков – белое сухое вино, совсем немного.
Как правило, пикник длится достаточно продолжительное время, все едят долго и много. Ваша задача – ни в коем случае не переесть. Для этого нужно обязательно контролировать не только, что вы едите, но и сколько. Порции должны быть небольшими.
Хочу вам сообщить приятную новость. Диетологи считают, что шашлыки – диетическое блюдо, потому что на открытом огне жир выжаривается, мясо становится не таким калорийным, кроме того, такой способ приготовления полезен для желудка.
Пикник для вегетарианцев
Пикник для вегетарианцев тоже дело не простое, но только на первый взгляд. На самом деле, я не вижу в этом ничего сложного. Судите сами.
1. Из чего можно приготовить шашлыки:
— Из грибов. Шампиньоны + помидоры = очень вкусно.
— Баклажаны или кабачки + помидоры + болгарский перец.
2. Всевозможные овощи с приправами, запеченные в фольге.
3. Тот же лаваш с сыром и зеленью. Только сыр должен быть специальным, не из молока.