Этот рецепт достоин того, чтобы готовить и готовить, в разных вариантах, и не обязательно только из корнеплодов 👍 Очень простое, яркое и полезное блюдо, к тому же такие овощи должны прийтись по вкусу тем, кто на посту, и вегетарианцам. Я не отношусь ни к тем, ни к другим - но хочу сказать, что это очень вкусно 👍
Состав 🔽
500г корнеплодов (и не только 😂 на фото морковь, картофель и репа, еще готовила со свеклой, тыквой и сельдереем)
2ч.л. меда
1ч.л. столовой горчицы
1ч.л. дижонской горчицы
1ч.л. рисового уксуса
3ст.л. растительного масла
2 зубчика чеснока по щепотке любимых специй (у меня черный перец, розмарин и базилик) 😋
Приготовление 🔽
Овощи порезать небольшими брусочками.
Мед, если он засахарился, растопить на водяной бане. Добавить к нему горчицу, уксус, пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, специи. Хорошо смешать. Полить овощи, перемешать.
Овощи выложить в форму для запекания. Прикрыть фольгой (сделать пару небольших отверстий для выхода пара) и отправить в разогретую до 180℃ духовку минут на 40 (до мягкости овощей). Затем фольгу снять и пару минут подержать их под грилем. Переложить на тарелку, полить образовавшимся соусом. Подавать горячими 🍜
Приятного аппетита! 😊