Сегодня предлагаю вашему вниманию гуляш из филе куриной грудки. Попробуйте приготовить его именно по этому рецепту, грудка получается настолько мягкой, что, можно сказать: "тает во рту".
Спасибо всем кто делится моими рецептами в соцсетях.
Давайте готовить.
Для тех кто любит кино видео-ролик ниже.
Первое что делаю нарезаю куриную грудку вот такими кусочками примерно по 10-15 гр.
Пока уберу.
Мелко режу зелень, я использую стебельки от укропа и петрушки (мне кажется, что от них больше аромата).
Также мелко шинкую лук.
Грибы, у меня шампиньоны.
Выкладываю в посуду мясо, солю его, перчу
Кладу в мясо грибы, лук и зелень.
Добавляю сюда две столовых ложки сметаны.
Все хорошо перемешиваю, можно добавить любую приправу я взяла карри.
Накрываю крышкой и убираю мариноваться в холодильник, время может быть любым от 20 минут и выше.
Мясо промариновалось. Выкладываю его в форму для запекания,
Вливаю сюда три четверти стакана горячей воды, можно бульон.
В оставшейся воде развожу чайную ложку сметаны и вливаю ее в мясо. Развожу в теплой воде чайную ложку муки, добавляю в бульон, перемешиваю.
Накрываю фольгой и ставлю в духовку на 230 градусов на 30 минут. (я поставила на 30 минут, но она была готова и через 20, специально подержала подольше, так она стала еще мягче).
Достаю готовое мясо из духовки, снимаю фольгу, какой аромат.
Подать его можно с любым гарниром, у меня спагетти.
Выкладываю гуляш в тарелку, посыпаю зеленью, я еще натираю сыр, все можно есть.
Поверьте это очень вкусно, а главное, что грудка при таком способе приготовления получается всегда очень мягкой и сочная.
ВИДЕО-РЕЦЕПТ,
ЗДЕСЬ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE
Ингредиенты
Куриная грудка – 300 гр.
Грибы – 5-6 шт.
Сметана – 2, 5 ст. л.
Лук – 1 шт.
Зелень – укроп, петрушка
Мука – 1 ч.л.
Вода - 200 гр. (все зависит от объема формы)