Картофельный гратен
Классический гратен — это французское блюдо, которое полюбили по всему миру. Всё благодаря быстрому приготовлению и очень нежному вкусу.
Для гратена нужно:
- 1 килограмм картофеля
- 250 мл 20 процентных сливок
- полчашки тертого твердого сыра
- тимьян
- сухой чеснок
- перец и соль
Нужно заранее поставить духовку разогреваться до двухсот градусов по Цельсию. Пока она будет разогреваться, нарежьте картофель тонко — можно использовать специальный нож для нарезки овощей.
Тренировка для мозга: найдите на этой картинке кота
В отдельной емкости смешиваются специи, половина сыра, сливки. Картофель выкладывается в форму для выпекания и сверху поливается смесью. Не забудьте сверху посыпать гратен сыром!
Выпекается блюдо до того момента, пока сыр не станет румяным, а картошка будет легко протыкаться зубочисткой. Перед подачей гратен нужно немного остудить.
gastronom.ru
Сырный картофель
Сыр будет тянуться не хуже, чем на пицце, если сделать всё правильно.
Для приготовления нужно:
- 1 кг картофеля, порезанного на кубики
- 200 граммов сметаны
- 250 мл сливок
- чесночная соль
- два стакана натертого сыра чеддер
В отдельной емкости нужно смешать сливки, чесночную соль, сыр и сметану. Выпекать нужно в глубокой форме. Для этого предварительно стоит смазать её маслом и уже потом выложить туда картофель.
Тренировка для мозга: найдите на этой картинке кота
Он сверху заливается смесью и ставится выпекаться на двести градусов по Цельсию на 25-30 минут. Главное, чтобы картошка успела приготовиться, а сыр хорошо расплавился.
gastronom.ru
Приятного аппетита!