Всех приветствую! В этой статье мы разберём виды пицц и их начинки. Напоминаю, что разные варианты теста для пиццы, и различные, просто потрясные соусы вы можете найти по ссылкам.
У меня есть опыт работы в общепите, и могу сказать, что абсолютно в каждом заведении свой способ приготовления. В одном заведении сыр распределяли сразу на тесто, под начинкой, в другом заведении сыр добавляют в последнюю очередь. Я в свою очередь добавляю немного сыра под начинку, и немного в последнюю очередь, на верхушку. Итак, начнём!
Пицца Пепперони.
Для начинки понадобится:
- Колбаса салями
- сыр (на ваш вкус)
Для начала нам нужно сделать основу для пиццы, и раскатать тесто. Далее смазать основу томатным соусом. Поверх соуса по всему тесту распределить сыр, и тонко нарезанные кружочки колбасы салями. По желанию можно смазать края подсолнечным, оливковым или чесночным маслом.
В разогретую духовке, приблизительно на 180-200 градусов, отправить на 15-20 минут, следите по готовности за тестом. Готово! Сверху по желанию можно посыпать орегано.
Пицца Маргарита.
Для начинки понадобится:
- сыр
- помидоры
Это было самое простое блюдо в меню, и в принципе самая простая пицца, которую я когда-либо готовила.
Берём основу для пиццы, раскатываем желаемую форму, смазываем всё это дело томатным соусом, распределяем сыр по всей пицце, и поверх сыра добавляем мелко нарезанные помидоры. Аналогично любой пицце смазываем края маслом, и отправляем в разогретую духовку, минут на 15-20. Готово! Сверху по желанию можно посыпать орегано.
Мясная пицца.
Для начинки понадобится:
- Ветчина (или колбаса на ваш вкус)
- Помидоры
- Лук
- Оливки (по желанию)
Основу для пиццы смазываем соусом, поверх выкладываем тонко нарезанные помидоры, колбасу. Далее сыр на ваш выбор и по желанию оливки. Так же смазать края маслом, и выпекать около 20 минут. Готово! Сверху по желанию можно посыпать специями по вкусу.
Гавайская, или по-другому "пицца с ананасами".
Для начинки понадобится:
- Ананасы консервированные
- Ветчина и/или куриное филе
- Сыр
Как обычно, по основе пиццы размазываем томатный соус, далее кладём ветчину и/или отварное куриное филе, это по вашему усмотрению. Далее мелко нарезанные ананасы, сверху сыр. Готово! Сверху так же можно осыпать специями, я обычно использую орегано.
Спасибо за просмотр, надеюсь статья была полезна, буду рада новым подпискам, лайкам и комментариям!
Всем добра:)