Вам понадобится 20 минут на эти хрустящее лакомство. Эти рулетики исчезают с тарелки со скоростью света! А приготовить их не составит никакого труда.
Ингредиенты:
· Лаваш тонкий 250 гр – 1шт
· Картофель средних размеров – 4 шт
· Лук – 1 шт
· Сыр российский – 200грамм
· Вода минеральная газированная – 1 стакан
· Яйцо куриное – 2шт
· Зелень
· Кунжут
· Соль, перец по вкусу
· Растительное масло
ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Поставить воду на огонь.
2. Очищаем картофель, режем на 8 частей и отправляем в уже закипающую воду. Варим 10 минут.
Для сокращения времени приготовления мы используем 2 уловки. Первая это то, что мы режем картофель, вторая – воду можно предварительно вскипятит в электрическом чайнике и затем перелить в кастрюлю.
3. Включить духовку и установить 200°С.
4. Лук нарезаем мелкими кубиками обжариваем в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
5. С картофеля сливаем воду большую часть воды и измельчаем до пюреобразной консистенции. Солим и пречим.
6. Добавляем в картофельное пюре обжаренный лук и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.
7. Сыр натираем на мелкой терке.
8. Лаваш нарезаем кубиками.
9. На лаваш не по всей длине, а с одного края выкладываем натёртый сыр, сверху картофельное пюре.
10. Сворачиваем трубочки.
11. Трубочки выкладываем на тарелку и заливаем на 1/3 газированной водой.
12. Яйца отделяем желтки от белков.
Белки нам не понадобятся, но выкидывать их не стоит, отправляем в холодильник. Можно использовать утром на омлет.
13. Противень застилаем пергаментной бумагой, рулетики извлекаем из воды и выкладываем на противень.
14. Обмазываем с помощью кисти сверху желтком.
15. Посыпаем кунжутом
16. Отправляем в духовку на 10 минут до подрумянивания.
Приятного аппетита, друзья!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк!
Подпишись на канал, если не хочешь пропустить интересное!