Второе блюдо которым я с вами делюсь это заливное из курицы. Я не буду описывать это чудесное блюдо и вкус нежнейшей курочки, вы должны сами все попробовать и понять насколько это вкусное домашнее заливное.
Ингредиенты:
1. Курица - 1 шт.
2. Вода - 1 л.
3. Желатин - 50 г.
4. Лук - 1 шт.
5. Морковь - 1 шт.
6. Зелень - по вкусу
7. Чеснок - по вкусу
8. Лавровый лист - по вкусу
9. Горошины перца - по вкусу
10. Соль - по вкусу
Готовим:
1. Для начала моем курицу и заливаем холодной водой.
2. Добавляем очищенную луковицу и морковь.
3. Ставим на огонь, доводим до кипения и снимаем пену.
4. Добавляем соль, лавровый лист и перец горошком, варим 2 часа.
5. После того, как наша курица сварилась, овощи нам уже не нужны, мы их можем убрать подальше, курицу отделаем от костей и раскладываем по тарелочкам.
6. Бульон процеживаем в объеме 1 л.
7. Далее смешиваем желатин с частью горячего бульоны, хорошо перемешиваем, чтобы желатин растворился полностью.
8. Чеснок раздавливаем в чесночнице и добавляем в оставшуюся нетронутую часть бульона и также добавляем туда желатиновый наш бульон, все хорошо перемешиваем и заливаем по тарелочкам, где лежит наша мясо.
9. Оставляем на столе до застывания и помещаем в холодильник на 2 часа.
10. По желанию можно украсить зеленью.
Ссылка на наш инстаграмм - instagram.com/gotovka_doma_eda/