Фрукт под названием киви, также известный как «китайский крыжовник», известен всему миру. Немногие знают, что на самом деле он относится к экзотическим ягодам, растущим на древовидных лианах. Этот продукт поражает своими полезными свойствами и широко применяется в кулинарии, косметологии и медицине.
Сегодня киви можно купить в любых магазинах и супермаркетах. Некоторые употребляют их в сыром виде, а кто-то добавляет в различные блюда в качестве одного из ингредиентов. Самое время узнать, насколько полезна эта ягода для нашего организма и почему ее следует включить в свой рацион.
Что содержится в ягоде?
В состав киви входит множество питательных веществ, в том числе:
- Антиоксиданты.
- Клетчатка.
- Растительный белок.
- Пектин.
- Фолиевая кислота.
- Флавоноиды.
- Бета-каротин.
Киви является рекордсменом по содержанию витамина С. Для удовлетворения потребности организма достаточно съедать один плод в день.
Кроме того, эта ягода богата магнием и никотиновой кислотой. Обнаруженный в ее составе фермент актинидин способствует расщеплению белков, предотвращает свертываемость крови и активно стимулирует процессы пищеварения. В плодах также содержатся витамины группы В и железо.
Общая польза киви
К числу полезных свойств киви относятся:
- Нормализация давления, что обусловлено высоким содержанием калия.
- Профилактика онкологии, обеспечиваемая благодаря наличию в составе антиоксидантов.
- Выведение лишней соли из организма и очищение стенок сосудов.
- Повышение уровня гемоглобина и помощь в борьбе с малокровием.
- Улучшение работы печени, эндокринной системы и почек.
- Избавление от тяжести в желудке.
- Способствование похудению, ускорение метаболизма и процесса сжигания жира, нормализация обмена веществ.
- Снижение уровня сахара при диабете.
- Восстановление нервной системы, помощь в борьбе со стрессами и бессонницей.
- Выведение алкоголя из организма.
- Нейтрализация действия нитратов.
- Снижение уровня холестерина и препятствование образованию холестериновых бляшек.
- Предотвращение запоров, что обусловлено слабительным эффектом за счет высокого содержания клетчатки.
- Профилактика геморроя благодаря наличию в составе пектина.
Польза для женщин
Употребление киви улучшает состояние кожного покрова, питая, увлажняя, осветляя и омолаживая кожу. Эта ягода эффективно борется с угревой сыпью и прыщами, а также придает лицу естественный оттенок, устраняя жирный блеск. Данный продукт часто применяется для производства различных кремов, шампуней и масок. Его употребление во время менструального цикла позволяет нормализовать гормональный фон, улучшить общее самочувствие и предотвратить резкие перепады настроения.
Польза для мужчин
По статистике мужчины чаще, чем женщины, подвергаются инсультам и инфарктам. Киви укрепляет иммунную систему и улучшает работу сердца, поэтому представителям сильного пола также не следует отказываться от этой вкусной ягоды. Кроме того, экзотические плоды усиливают потенцию, повышают либидо и детородную функцию и избавляют от проблем с эректильной дисфункцией.
Польза для беременных
Киви предотвращает вероятность внематочной беременности и выкидышей. Эта ягода также оказывает благотворное воздействие на формирование плода. Она помогает будущей матери в борьбе с интоксикацией, позволяет поддерживать организм в тонусе, нормализует работу кишечника, выводя из него шлаки и токсины, и уменьшает тошноту.
Польза для детей
Врачи рекомендуют давать киви детям, начиная с 2-х лет. Исключение составляют аллергические реакции, появляющиеся у малыша. Однако, включать данный продукт в рацион ребенка следует очень аккуратно и только после того, как его пищеварительная система будет полностью налажена. Доказано, что дети, употребляющие эту ягоду, реже болеют астматическим бронхитом.
В настоящее время существует множество разнообразных сортов киви. Ягоды могут различаться по форме и вкусовым свойствам. Независимо от их разновидности в процессе выборе необходимо руководствоваться определенными правилами:
- Цвет кожуры может варьироваться от зеленоватого до темно-коричневого.
- Диаметр плодов должен быть не более 8 сантиметров.
- Спелые киви всегда упругие, поэтому при нажатии на них не остается вмятин.
- Излишняя твердость свидетельствует о незрелости.
- Запах должен быть фруктовым и мягким, но не резким.
- Кожица у плодов всегда тонкая и покрыта небольшими ворсинками.
- Наличие белого налета является признаком порчи продукта и гниения.
- Точки или пятна на кожуре говорят о болезненности фрукта.
Рекомендации по хранению и употреблению
Киви не отличается продолжительным сроком хранения. Как правило, их приобретают уже спелыми. Если вы купили недозрелые плоды, они могут прекрасно дозреть в домашних условиях.
Хранить киви можно как в холодильнике, так и при комнатной температуре. Одним из удивительных свойств этих ягод является способность сохранять вкусовые качества независимо от места хранения. Исключением являются очищенные плоды, поверхность которых спустя сутки начнут атаковать микробы.
Киви можно добавлять в десерты, коктейли, выпечку и салаты. Некоторые готовят из ягод желе, варенье, соки и компоты, прекрасно утоляющие жажду. Плоды также подходят для заморозки, сушки и консервирования.
Из киви получаются восхитительные цукаты, которые ценятся во всем мире. Если вы придерживаетесь диетического питания, попробуйте приготовить из ягод смузи с добавлением других фруктов.
НАДЕЮСЬ ВАМ ПОНРАВИЛАСЬ МОЯ СТАТЬЯ!!! ПОЖАЛУЙСТА, ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК. У ВАС ЭТО ЗАЙМЕТ ПАРУ СЕКУНД, МНЕ ПРИЯТНО!