Сегодня решила побаловать своих взрослых, но таких ещё маленьких детей сезонными сырными блинчиками с зеленью. Надо сказать - дочь готова блины в любом виде есть каждый день. Но, я то - ответственная мамаша. Поэтому пеку раз в неделю.
Итак, начнём!
нам понадобятся:
Сыр (любой, подойдёт даже плавленный сырок типа "Дружба") - 150 гр
Молоко - 300 мл
Яйцо - 2 шт
Мука - 200-250 гр
Зелень (укроп, лук, петрушка и т.д.) - 2-3 ст.ложки (мелко порубленные)
Соль, сахар, разрыхлитель - всё по щепотке
Растительное масло - 2-3 ст. ложки
Берём глубокую миску для смешивания. Яйца слегка взбиваем с сахаром и солью. Вливаем молоко, добавляем муку с разрыхлителем. И миксером на средней скорости или венчиком всё смешиваем до однородности.
Сыр натираем на терке и добавляем.
Туда же идёт и зелень.
Осталось влить растительное масло в тесто, ещё раз перемешать и -
Тесто готово!
Разогреваем сковороду или блинницу (у кого есть) и печём блинчики с обеих сторон до подрумянивания.
Сезонные антикризисные с зеленью готовы! Зовите своих любимых и наслаждайтесь первыми весенне-летними завтраками!
Подавать такие блинчики лучше всего со сметаной.
Было полезно?
Тогда не забудьте поставить лайк
и подписаться на канал!