В Древней Греции вино разбавляли с обычной водой. Встречается довыды, что технология виноделия позволяла получать только такие сорта, которые без воды нельзя было пить,но это мало вероятно учитывая богатую винодельню греков.
Сейчас мы узнаем зачем они разбавляли вино
1.Есть вероятность,что вино было слишком крепким,но это не правда естественный градус для вина 15-16%.Повысить градусы можно было только спиртом,но в то время его еще не было
Миф 2: Вино горчило. Это не так.Во многих источниках говорится,что вино было сладким D «Одиссее» можно прочитать о «медвяном» вине, от которого невозможно было удержаться.
Миф 3: Вино было слишком густым. Это опять не правда.Древнее вино густело,но для этого должно было пройти не мало времени. Греки делали качественные чаши и аморы для жидкого напитка,трудно предположить, что вино было сухим.
Мы выяснили,что вино у греков было не крепким,не горьким и обычной концентрации.Посмотрим зачем все же его разбавляли.
Утоление жажды
Вино использовали для обеззараживания воды. В наше время этим пользуются туристы,а тогда он был распространен повсеместно.
Например,солдаты носили его с собой в фляжках.Вино добавляли в воду и постепенно уменьшали,чтобы солдаты привыкали к местной воде.
Вино смешанное с водой зачастую пили для утоления жажды даже не будучи в дальнем походе.
Отношение греков к вину можно понять из этих наставительных строк:
Юноша! Скромно пируй, и шумную Вакхову влагу
С трезвой струёю воды, с мудрой беседой мешай.
Фокилид
Если разбавить вино водой — не значит довести его до уровня кваса. Даже соотношение 1:3 сохраняет достаточно высокий градус напитка, способный быстро, но плавно опьянить разум.
Когда можно не разбавлять
Зачастую неразбавленное вино балагуры, пьяницы и люди в трауре, которые пытались заглушить боль соком.Еще его пили для ритуальных целей. Например, традиционный греческий симпосий — мужское пиршественное собрание — начиналось с распития неразбавленного вина.