Многие люди задают себе этот вопрос. Ответ кажется простым, но факторов, оказывающих влияние на избыточный вес и ожирение очень много.
1. Увеличенное потребление энергии.
Ученые обычно определяют причину ожирения как продолжающееся изменение состояния энергетического баланса, когда энергия превышает потраченную энергию.
Приведу пример - ежедневно употребляя на 100 калорий больше (1 ложка масла или 1 ломтик с маслом), в зависимости от количества сожженных калорий, может стать причиной увеличения веса на 5 кг за год.
2. Низкий уровень физической активности.
Малоподвижный образ жизни следует рассматривать как важнейшую причину увеличения массы тела. Живем комфортно, с помощью интернета можем сделать многое не выходя из дома, однако, тем самым ограничиваем свою физическую активность. Ученые утверждают, что изобретение дистанционного пульта может быть причиной того, что много людей за год наращивают 1, 5 кг массы тела.
3. Плотность пищевой энергии.
Исследования показывают, что плотность пищевой энергии, является одним из факторов, определяющих избыточный вес и ожирение. Что это такое? Плотность энергии, это количество энергии, которая доступна организму после употребления пищевого продукта. Проще говоря, жир увеличивает плотность, а вода – снижает. Иными словами, это питание большой плотности, содержащее достаточно жиров, овощей и грубых продуктов, которые способствуют увеличению веса, а малое – предохраняет от него.
4. Как часто кушать?
Нерегулярное питание - распространенная ошибка. Многие люди с утра кушают мало, а вечером обильный обед и ужин, или вовсе не кушают завтрака. Не имея времени, кушаем все, что под рукой, быстро и без системы. Таким образом, мы употребляем малоценные продукты, которыми не насыщаемся, а только тем самым увеличиваем количество калорий, например: маленький пакетик чипсов содержит 193 калорий, это то же, что скушать яичницу из двух яиц с корейкой на завтрак + помидор и огурец.
5. Бессознательное потребление калорий.
В основном проблемы создают соки и алкогольные напитки. Один стакан воды содержит 0 калорий, а фруктовый сок - около 100 ккал. Мы забываем о том, что алкоголь также имеет много калорий - 0, 5 л пива - 250 калорий, стакан коньяка (40 г.) – 94 калорий, бокал вина (100 г.) - 68 ккал. Сравните это с яичницой, описанной выше.
6. Приготовление пищи.
Уже давно известно, что жарка на жире, увеличивает количество калорий в продуктах, поэтому, для того, чтобы приготовить здоровую пищу, её нужно тушить или просто варить.
7. Расстройства питания:
a) синдром быстрого переедания,
b) синдром приёма пищи на ночь.
8. Генетические факторы.
Тенденция к увеличению веса, может быть закодирована в наших ДНК.
9. Эндокринологические расстройства :
a) недостаточность щитовидной железы,
b) болезнь и синдром Кушинга,
c) дефицит гормона роста,
d) псевдохипопаратироидизм.
10. Лекарства, способствующие увеличению веса, то есть, нейролептики, антидепрессанты, противосудорожные препараты, стероиды, прогестагены могут способствовать увеличению веса.
11. Недостаток сна – избыток килограммов.
Ученые пытаются по разному объяснить этот неоспоримый факт.
Одна из версий утверждает - чем меньше мы спим, тем больше у нас есть времени для приёма пищи. Другая теория характеризует влияние сна на гормоны, которые регулируют центры голода и насыщения.
Исследования показали, что у меньше спящих людей, вырабатывается больше гормона – грелина, который вызывает чувство голода.
12. Стресс.
Люди испытывающие стресс, выделяют больше гормонов стресса - таких как адреналин, который может увеличить аппетит и потребность калорийных продуктов. Часто это явление называют "поедание" стресса.
Избыточный вес и ожирение, зависят от многих факторов, однако, многие из них могут быть проигнорированы, потому, что это зависит и от нас, в связи с тем, что все начинается с сознательного выбора. Нужно изменить свои привычки питания, увеличить физическую активность и заботиться об отдыхе, сне и релаксации.