Всем привет!
Так захотелось сделать орешки, что пришлось идти в магазин за сгущенным молоком. Обычно покупаю только Рогачевское, но почему-то его не было, поэтому пришлось взять Глубокое.
В продаже было обычное сгущенное молоко и вареное. Разница в цене была всего в несколько копеек. И я подумала, что лучше взять уже вареное, чем потом еще тратить время на варку, а это от 2.5 до 3-х часов. Но скажу так: всегда варю сгущенку дома сама. А это было лень ждать.
Еще отмечу, что есть разница в сгущенке между этими двумя производителями! Это знаю со 100% уверенностью!
Сама баночка с вареной сгущенкой "Лакомка"
Думаю, что многие видели в магазинах, как она выглядит. Темно оранжево-коричневая этикетка, на которой написано очень много букв.
Объем баночки - 380 грамм.
Вот еще мне не нравится, что баночка не снабжена крышкой-ключом, а ведь, когда она есть, то удобно открывать.
Состав молока сгущенного вареного:
Нормализованное молоко, сахар, антикристаллизатор - это самый лучший состав, который только может в сгущенке. Не знаю почему, я могу только догадываться, но Рогачевская "Егорка", намного вкуснее "Лакомки". Я так предполагаю, что производители используют разное молоко и методы варки. Просто по-другому объяснить не могу.
Пищевая ценность на 100 грамм:
- У - 54.5 (сахарозы - 43.5) г,
- Ж- 8.5 г,
- Б- 6.4 г.
Калорийность - 1340 кДж/320 ккал. Много, да? Но это же сгущенка, как ее можно не любить. У меня даже кот ее любит!
Сама вареная сгущенка выглядит так:
Цвет темно-коричневый. Как по мне, если бы немного светлее, то было бы нормально. А так получается, что немного переварена.
Открыв банку, я сразу почувствовала приятный аромат вареной сгущенки, но он немного с "горчинкой". Вот чувствуется, что сгущенка имеет запах переваренности, потому что нормально сваренная - не должна иметь такой запах.
Консистенция - очень плотная и густая. Ее немного проблематично почерпнуть из банки. А если пытаться намазать на батон, все - не возможно из-за плотной консистенции.
Но радует, что в орешках сгущенка держится отлично!
Липкостью она не обеднена: склеивает орешки отлично и к рукам прилипает так же замечательно.
Сгущенка по вкусу для меня:
Очень странная. Может показаться, что я предвзято отношусь, но на самом деле, это не так. Я знаю вкус, консистенцию и цвет вареного Рогачевкого сгущенного молока уже очень много лет! А "Лакомку" беру в очень редких случаях. Поэтому могу хорошо разлить вкус сгущенки.
И еще, она немного отдает самой настоящей горчинкой, которой по сути не должно быть вообще.
Очень сладкая, ну это понятно. Зато нет кристалликов целого сахара и он не скрипит на зубах (бывает и такое).
Послевкусие - не очень, остается приторность, которая немного раздражает.
Как вывод: если выхода нет, то можно купить, но я бы не советовала и не рекомендовала. Не нравится она мне, возможно, если бы не эта переваренность и горечь, то было бы отлично. Единственный плюс - состав!
На этом все. Всем пока!