1. Древнекитайские пиво Уже давно было известно, что древние китайцы наслаждались напитком из ферментированного риса, по крайней мере, в течение 9000 лет. Тем не менее, в 2016 году ученые узнали, что китайцы были также любителями пива. Археологи, ведущие раскопки в провинции Шэньси, обнаружили оборудование для производства пива, датируемое 3400-2900 годами до н.э. Также в сосудах были найдены в остатки ингредиентов древнего пива, в том числе веничное просо, семена лилии, зерно под названием «слезы Иова» и ячмень. Присутствие ячменя было особенно удивительным, поскольку ранее считалось, что эта культура начала культивироваться в Китае 1000 годами позже 2. Греческая бюрократия При раскопках древнего города Теос на территории современной Турции были найдены сотни табличек. На одной из этих них на удивление нетронутыми сохранились 58 строк текста, которые представляют собой 2200-летний договор аренды. Это доказывает, что бюрократия была столь же неотъемлемой частью древнегреческого