Доктор медицинских наук, иммунолог-аллерголог Андрей Продеус раскрыл правду о вегетарианстве и веганстве для детей.
Если при вегетарианстве еще можно есть яйца и молочные продукты, то при веганстве люди употребляют в пищу только растительные продукты. Как же такой рацион влияет на детей?
- Чем больше ограничений – тем сложнее сформировать полноценный рацион, обеспечивающий организм всем необходимым. И особенно растущий организм, если речь идет о детях – поясняет врач.
Детство – это период активного роста и быстрого расхода питательных веществ. Всемирная организация здравоохранения подчеркивает, что дети должны питаться сбалансировано и полноценно.
- Эволюционно человек – существо всеядное. И в традиционном для русского народа питании в рационе всегда присутствовали животные продукты. С этой точки зрения более здоровым будет кормить ребенка привычными для его предков курицей и рыбой, чем авокадо и киноа. И тем более соей, которая нередко провоцирует аллергические реакции, - говорит Продеус.
Еще более опасный вид питания – это веганство, при котором невозможно получить все необходимые питательные вещества.
- В будущем все это сильно подорвет детское здоровье. Питательное голодание в детстве – это нарушения работы ЖКТ, нехватка мышечной массы и замедление развития, ослабленный иммунитет и целый ряд других заболеваний, - объясняет доктор.
Самая большая сложность при веганстве обеспечить ребенка некоторыми витаминами и минералами.
- Плохо, когда макароны с овощами и мясом в рационе ребенка заменяются просто макаронами с овощами. А если ребенок категорически не хочет есть овощи, как многие дети? Такое питание становится несбалансированным и не способно обеспечить всеми необходимыми для его нормального роста и развития веществами, - добавил Андрей Продеус.
Читайте также:
Вакцинировать нельзя ждать: можно ли делать прививки во время пандемии
Не делайте из друга врага: 3 самых опасных случая, когда жиры образуют рак
Ульяна Бурмистрова. Фото: pixabay.com