Вы можете быть удивлены, узнав, что есть много обычных овощей, которые вы выбрасываете, могут снова вырасти из обрезков.
Это может быть большой экономией денег, как когда речь заходит о создании нового овощного участка, так и когда речь заходит о ваших существующих усилиях по выращиванию продуктов питания.
Полное использование способности растений выращивать новые корни и регенерировать - отличный способ использовать естественные процессы в своих интересах. Это также может помочь вам уменьшить количество пищевых отходов, которые вы производите в своем доме.
Заново выращивайте картофель из обрезков
Любые крупные участки картофельной кожуры или кусочки картофеля, которые содержат " глаз’ на них (те небольшие углубления, из которых растут побеги), могут быть пересажены для выращивания новых растений картофеля.
Просто возьмите свои картофельные обрезки, оставьте их немного подсохнуть на ночь и посадите их в почву с глазами, обращенными вверх, точно так же, как вы посадили бы семенной картофель.
Повторно вырастить сладкий картофель из обрезков
Сладкий картофель также может быть выращен из секций во многом таким же образом.
Если сладкий картофель немного не подходит для употребления в пищу, вы можете разрезать его пополам и подвесить каждую половинку с помощью зубочисток или веточек над неглубокой емкостью с водой.
Корни должны начать формироваться уже через несколько дней. Вскоре после этого вы должны увидеть ростки, растущие из верхней части кусков.
Как только ростки вырастут примерно до 10 см/ 4 дюйма в высоту, отщипните их и поместите вместе с основаниями в емкость с водой.
Корни будут расти от основания этих побегов. Как только корни вырастут, вы можете взять эти полоски и посадить их в почву.
Лук-шалот, лук-порей, чеснок
Все эти члены семейства allium имеют отличное соотношение цены и качества. Вы можете заново вырастить их все из корневого основания луковицы или стебля.
Просто возьмите небольшой участок основания луковицы или стебля с прикрепленными к нему корнями и поместите его в неглубокую посуду с водой.
Довольно быстро из этого базового участка начнет расти новый, зеленый материал.
Эти вновь проросшие участки можно затем просто собрать снова.
Кроме того, вы можете посадить их в своем саду. Лук и чеснок будут образовывать новые одиночные луковицы, в то время как лук-шалот будет делиться и образовывать комки, расширяя ваш урожай каждый год.
Повторно Вырастить Сельдерей
Сельдерей - одно из самых простых растений, которое можно заново вырастить из обрезков.
Вы просто должны отрезать нижнюю часть сельдерея и поместить его в неглубокую емкость с небольшим количеством теплой воды на дне. Миску следует хранить в Солнечном и относительно теплом месте.
Примерно через неделю листья начнут расти, и вы можете подождать и собрать их по мере необходимости, или пересадить сельдерей в свой сад и позволить ему вырасти в другое полноразмерное растение.
Повторно Вырастить Луковицы Фенхеля
Луковичный фенхель-это еще один овощ, который можно выращивать почти так же, как сельдерей.
Опять же, просто поместите основание луковицы (с еще существующей корневой системой) на мелководье и подождите, пока растение не начнет снова расти.
Для достижения наилучших результатов лучше всего держать около 2 см / 1 дюйм основания прикрепленным к неповрежденным корням. Как только вы увидите новые зеленые побеги, появляющиеся из середины основания, вы можете пересадить их в почву.
Морковь, репа, редис, свекла
Сохранение верхушек (где листья и стебли соединяются с корнем) моркови, репы и других корнеплодов позволит вам отрастить их заново.
Поместите верхушки в емкость с водой, и новые, зеленые верхушки должны начать расти в течение нескольких дней.
Вы можете просто собрать урожай и использовать эти зеленые растения по мере их роста, или вы можете позволить корням продолжать расти, пока растения не будут готовы к пересадке обратно в землю.
Салат Латук и другая Листовая Зелень
Имейте в виду, что многие салаты режутся и приходят снова. Вы часто можете продолжать собирать урожай растений, так как листья продолжают расти заново.
Вы также можете повторно вырастить головкообразующие салаты и другие листовые культуры, просто сохранив корневую секцию, поместив ее в воду и дождавшись второго смыва листьев.
Наконец, салат-латук и другие листовые культуры также часто могут быть выращены из отдельных листьев.
Положите листья в миску с небольшим количеством воды на дне. Держите чашу в солнечном месте и каждые несколько дней залевайте листья водой. В течение недели или около того, новые корни должны начать формироваться вместе с новыми листьями, и вы можете пересадить свои новые растения салата в почву.