1. Сахар присутствует в самых неожиданных продуктах, причем в довольно больших количествах. Кетчуп и хлеб содержат довольно много сахара, как и многие соусы как традиционной, так и международной кухни
2. Исследования на крысах и людях показали, что потребление слишком большого количества сахара влияет на мозг, потенциально нанося вред памяти и вызывая общее старение мозга.
3.Самые высокое потребление сахара зафиксировано в Бразилии в 2009 году
4. На данный момент 59 % всего сахара в мире производится из тростника, 41 % – из свеклы.
5. Самое большое количество сахара среди овощей и фруктов содержат финики – на 100 грамм продукта приходится 33,68 грамм белого вещества. Следом со значительной разницей идет экзотический джекфрут – 9,48 грамм, на третьем месте находится виноград кишмиш с 7,2 граммами сахара.
6. Ежегодно в мире производится более 110 миллионов тонн сахара.
7. Первый в России завод по производству сахара был запущен в 1802 году.
8. В нашем организме он расщепляется на фруктозу и глюкозу, а ведь именно глюкоза обеспечивает наш организм примерно 50% всей энергии, которую он потребляет.
9. Впервые в мире делать сахар научились люди на территории современной Индии
10. Сахар вызывает выброс гормона допамина в центре удовольствия вашего мозга, поэтому у многих людей формируется самая настоящая зависимость