Одуванчик, солнечный цветок,
Улыбается медовою улыбкой -
Вновь весна ступила на порог
Разноцветьем, праздничной открыткой.
Разбросала золотом монет
Одуванчиков весёлые мордашки,
В их глазах струится счастья свет...
Одуванчики - весенние милашки!
Наталья Самоний
Приветствую вас, мои дорогие подписчики и гости канала. На улице прекрасная погода, солнце, все вокруг цветет. Куда ни глянь - желтое море одуванчиков. Предлагаю вам сохранить этот кусочек солнца на весь год.
Из одуванчиков можно сделать вкусное варенье. Оно очень вкусное и душистое. Похоже на мед по вкусу и внешне. Приготовить варенье несложно. Обязательно попробуйте. Я пользуюсь следующим рецептом.
Нам понадобится собрать 400 цветков одуванчиков (без листьев и стеблей, только цветы). Цветы нужно выложить на ровную поверхность и оставить примерно на полчаса.
После этого нужно сложить цветы в глубокую кастрюлю и залить 400 мл. воды. Кастрюлю поставить на огонь, довести воду до кипения и кипятить около 2 минут. Затем снять с огня кастрюлю и оставить настаиваться на 10 часов.
После того, как отвар настоялся, процедите его через марлю. Жидкость с цветов обязательно отожмите. В отвар нужно добавить 4 стакана сахара и 2 г. лимонной кислоты. Снова поставить на огонь и кипятить 8-10 минут. Не забывайте снимать пену.
Наше варенье готово! Осталось разлить его в заранее подготовленную тару.
Варенье получается красивого золотистого цвета, ароматное. Я делаю его в двойном объеме.
Благодарю вас за то, что вы были со мной.
Если вам понравилось, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.
Желаю вам всего самого доброго!
