Блюдо немецкой кухни - кребли на кефире! Похоже они по вкусу и форме на привычный нам хворост, но более пышные и нежные получаются. Такие кребли всегда готовит моя тетя, вот я и хочу поделится ее рецептом. Ингредиенты: Кребли на кефире. Пошаговый рецепт Подробный рецепт на сайте http://www.saitkulinarii.info/krebli-na-kefire/
Блюдо немецкой кухни - кребли на кефире! Похоже они по вкусу и форме на привычный нам хворост, но более пышные и нежные получаются. Такие кребли всегда готовит моя тетя, вот я и хочу поделится ее рецептом.
Ингредиенты:
- кефир - 1 стак.;
- яйцо - 2 шт.;
- щепотка соли;
- сода - 0,5 ч.л.;
- мука.
Кребли на кефире. Пошаговый рецепт
- Кефир вылейте в миску, сразу к нему добавьте соду и перемешайте. Пусть постоит так пару минут.
- Затем добавьте яйца, соль и постепенно подсыпая муку замесите не слишком крутое тесто. Муки уходит где-то 600-700 грамм.
- Накройте тесто полотенцем и дайте полежать 30 минут.
- Затем раскатайте тесто в пласт. Далее тесто необходимо нарезать на небольшие прямоугольники. Сделайте небольшой надрез посередине и протяните туда концы прямоугольника.
- В большой сковороде или сотейнике нагрейте масло и обжаривайте в нем кребли. Масло должно быть много, как на пончики.
- Кребли необходимо обжарить с двух сторон до румяного цвета.
Подробный рецепт на сайте http://www.saitkulinarii.info/krebli-na-kefire/
