Грибной суп-пюре

Я обожаю этот суп! Всегда и везде его заказываю! Как же просто можно его приготовить дома! Давайте приготовим!

Ингредиенты

300 гр шампиньонов (любые другие сезонные грибы)

2-3 шт картофеля

250 гр сливок 20%

Овощи на ваш вкус(морковь, брокколи, цветная капуста)

Соль, специи

Приготовление

• Ставим кастрюльку с водой на огонь.
• Моем и нарезаем овощи. Отправляем их в кипящую воду.

Нарезаем овощи

• Очищаем и нарезаем средними кубиками картофель. Отравляем в кастрюльку. Варим на медленном огне.

Нарезаем картофель

• Хорошо очищаем шампиньоны. Нарезаем пополам. Отправляем в кастрюльку. Варим на медленном огне.

Нарезаем шампиньоны

• Варим примерно 30 минут до готовности. После огонь выключаем и погружным блендером хорошо измельчаем в пюре.
• Добавляем сливки и хорошо перемешиваем.

Добавили сливки

• В самом конце добавляем ваши любимые специи и соль.
• Украшаем оливковым маслом, любимой зеленью и семечками.

Супчик готов

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Рецепт куриного супчика можно найти здесь !