Я очень люблю тортики: и готовить и поедать. Сейчас моя страсть поутихла, но раньше я кормила семью со скоростью 3 торта в неделю ) Все рецепты я всегда брала с любимого сайта Поваренок.ру.
Торт носит нескромное название "Самый вкусный тирамису", Вы легко сможете его найти на сайте, переписывать ингредиенты и процесс наверное будет лишним, поделюсь своими отступлениями от рецепта.
Бисквит я всегда делаю в мультиварке и у меня есть проверенный беспроигрышный и простой рецепт:
- 5 яиц
- Стакан сахара
- Стакан муки
Секрет в том, что взбивать яйца и сахар нужно около 10 минут, до пышной массы. Затем высыпать в эту массу стакан муки через ситечко и аккуратно перемешать. Уже перед самым выпеканием добавить чайную ложку разрыхлителя и вылить тесто в чашу мультиварки. Я всегда смазываю чашу мульти сливочным маслом и стелю на дно кружочек пекарской бумаги.
Режим и время зависит от модели мультиварки, я ставлю на "Выпечку" 1,5 часа.
Бисквит всегда получается высокий и вкусный.
Пропитку и мусс делала строго по рецепту с сайта. Может показаться, что это сложно, но на самом деле нет, главное следить за заварным кремом. И вместо амаретто я использую сливочный ликер (типа Бейлиз).
Для украшения я вырезала трафарет из бумаги в форме кофейных зерен и посыпала какао-порошком. Просто и эффектно!
Этот торт я готовила много раз, потому что он нравится домашним, угощала коллег на работе и там он тоже произвел фурор.
Попробуйте, если любите десерт Тирамису, Вам точно понравится этот торт!
Мороженое из 2 ингредиентов - очень простой рецепт и даже мороженица не нужна!