Нам понадобится:
- Мука пшеничная – 100 г
- Кефир - 100 г
- Сметана - 100 г
- Сыр твердый (типа Российского) – 100 г
- Сода – 1/4 ч. ложки
- Соль – щепотка
- Сахар – 0,5 ч. ложки
- Паприка сушеная молотая – 0,5 ч. ложки
- Чеснок сушеный молотый – 0,5 ч. ложки
- Кунжут – 1 ч. ложка
- Масло растительное - для смазывания противня
Способ приготовления:
Подготавливаем продукты для сырных лепёшек на кефире со сметаной.
В миску выливаем кефир и сметану. Перемешиваем.
Сыр натираем на мелкой терке.
Сыр добавляем в миску. Перемешиваем.
Всыпаем специи, соль и сахар. Перемешиваем.
Просеиваем муку и кладём соду.
Лопаткой замешиваем тесто. Включаем духовку на 190 градусов.
Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.
С помощью ложки порциями выкладываем тесто на расстоянии друг от друга. У меня получилось 8 заготовок.
Мокрыми руками формируем сырные лепёшки.
Каждую лепёшку на кефире со сметаной посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 12-15 минут.
Готовым сырным лепёшкам даём немного остыть и подаём к столу.
Приятного чаепития!