Диетические блюда являются основой здорового питания. Устраняя определенные компоненты, эти блюда поддерживают потерю веса и положительно влияют на обмен веществ. Диетическое питание также помогает поддерживать пищеварительную систему, лечит вздутие живота и запоры и эффективно предотвращает ожирение. Конечно, они должны быть подготовлены по нескольким правилам .
Что такое диетический ужин?
Диетические блюда не содержат ингредиентов, которые считаются жирными и обеспечивают человека " пустыми калориями ". Вместо этого в них много постного мяса, рыбы, овощей и фруктов, а также растительных жиров, которые помогают витаминам всасываться в кровь.
Правильно сбалансированная диета, регулярное питание и отказ от сладостей и жирных или соленых закусок - это первый шаг к более здоровому образу жизни. Далее следует приготовить диетические обеды, а также другие блюда, которые будут не только полезными, но и вкусными.
Мясные и рыбные рецепты
Треска запеченная с перцем
Ингредиенты на 2 порции :
· 200 г филе трески
· 1 красный перец
· 4 зубчика чеснока
· половина лимона
· соль перец,
· 300 г картофеля
· тимьян (желательно свежий)
Установите духовку на 180 градусов. Приготовьте картофель в форме, чтобы он не развалился (не слишком мягкий). Остудите и нарежьте ломтиками. Переложите в жаростойкую посуду. Вымойте треску и разрезайте ее пополам. Поместите каждый кусок на отдельную алюминиевую фольгу. Поверх каждой трески положите ломтики лимона (около двух), нарезанный кубиками перец, измельченный чеснок и тимьян. Закройте фольгу, создав небольшие карманы, поставьте в духовку с картофелем и запекайте 20 минут.
Вегетарианские рецепты для диетического ужина
Фаршированные Кабачки
Ингредиенты на 2 порции :
· мешок для риса
· большой цуккини
· ложка томатного пюре
· несколько помидоров черри
· 1/3 красного перца
· 2 столовые ложки консервированной кукурузы
· половина маленького лука
· соль перец
· чайная ложка сладкого перца
· чайная ложка майорана
· щепотка перца чили
· пол шарика моцареллы
Установите духовку на 180 градусов. Цуккини разрежьте пополам вдоль и удалите сердцевину. Не выбрасывайте содержимое! Залейте небольшим количеством соленой воды и дайте постоять 15 минут. Потом поставьте в духовку примерно на 20 минут. Кожура цуккини должна быть мягкой. В это время готовим рис и делаем начинку. Нагрейте небольшое количество масла на сковороде, добавьте лук и жарьте некоторое время. Добавьте перец и кабачки, полейте небольшим количеством воды и варите, пока перец не станет мягким. Добавьте пюре, сахарную кукурузу и специи, варите на медленном огне некоторое время и смешайте с приготовленным рисом. Фаршируйте кабачки и положите сверху ломтики моцареллы. Выпекайте около 15 минут.
Рецепты диетических закусок
Чипсы из цуккини
Ингредиенты :
· кабачок
· соль перец
· любимые специи
· 4 зубчика чеснока (прессуется прессом)
· немного тертого желтого сыра
Нарежьте цуккини очень тонкими ломтиками (желательно на терке или с помощью овощечистки). Разогрейте духовку до 110 градусов. Смешайте специи и чеснок в миске, а также тертый сыр. Добавьте немного масла. Оберните ломтики и положите их на противень, выстланный бумагой. Выпекайте около часа (или больше), каждые 10 минут проверяя состояние чипсов (не горят ли они).
Рецепты супов
Рецепт тыквенного крема:
Ингредиенты на 4 порции :
· одна маленькая тыква Хоккайдо
· 2 картошки
· 2 морковки
· литр овощного бульона
· маленький лук
· лимонный сок
· пол чайной ложки имбиря
· пол чайной ложки мускатного ореха
· соль, перец, сахар
· столовая ложка сливок
Тыкву помыть, разрезать и удалить семена. Нарезать кубиками вместе с кожей. Картофель, лук и морковь нарезать кубиками. Готовьте все до готовности в бульоне, затем смешайте до получения однородной массы. Приправить лимонным соком и специями. По желанию добавить крем.
Рецепты сладостей
Диетический чизикейк
Ингредиенты :
· 3 яйца
· упаковочный пудинг
· 4 столовые ложки подсластителя (например, стевия )
· 650 г молотого сыра
· по желанию несколько капель ванильного экстракта
Установите духовку на 180 градусов. Взбейте яичные белки. Взбейте желтки и пышный подсластитель, добавьте пудинг и ваниль, перемешайте. Постепенно добавьте творог, затем белок. Аккуратно перемешайте, влейте в форму, запекайте около часа.
Приятного аппетита!