Грузинские вина уже давно стали легендарными, что не сказать о них было бы преступлением с моей стороны. На сегодняшний день рынок насчитывает более четырехсот брендов грузинского вина.
Как же не ошибиться в таком разнообразии и сделать правильный выбор?
Правило №1, оно же единственное - Дегустировать.
В магазинах работает 3-4 представителя той или иной компании по производству вина. Чаще всего, на дегустации представлена недорогая линейка вина до 20 лари (до 450 рублей). Ценителям изыска лучше не бродить по алкомаркетам, а сразу направляться в «Марани» (винные погреба).
Я составил свой топ брендов крупных грузинских производителей вина:
1️⃣ Marani
2️⃣ Iveria
3️⃣ Mildian
4️⃣ Badagoni
А теперь подробнее о самом вине.
Бюджетный сорт вина, который явно всем понравится - это Алазанская долина. (Красное и белое). Стоимость от 7-10 лари (155-220₽)
Русские туристы предпочитают белое вино «Твиши». Оно поистине восхитительное и вполне бюджетно, всего 16-19 лари (350-420₽). Рекомендую брать это вино только бренда «Marani». Ну и куда без классического, самого популярного вина − «Киндзмараули». Стоимость 18-24 лари (400-530₽).
Какое вино пьют сами грузины?
Без исключений, только домашнее разливное вино. Во время праздника, на застолье ставят белое вино. Почему? В отличии от остальных, белое вино не такое терпкое. Его можно выпить намного больше, но главный плюс, это отсутствие утренней головной боли. Если вы понимаете, о чем я.
В ресторанах также много разливного домашнего вина. Если вы не уверены или не знаете какое вино хотите, попросите, чтобы вам на пробу принесли пару бокалов вина - это бесплатно!
А если вино понравилось, и вы больше не хотите с ним расставаться, попросите его с собой! Вам нальют его в пластиковую тару и включат в счёт!
К каким блюдам подойдёт вино?
Хинкали.
Конечно большего всего к этому блюду подойдёт чача или пиво. Но если пиво надоело, а крепкий алкоголь вы не переносите, то идеально подойдёт - «Ркацители из квеври».
Хачапури и ачма.
Для всех видов хачапури хорошо подойдёт «Картлийский Чинури» или «Цоликаури Имерети».
Для всех видов «Лобиани» идеально подойдёт «Хванчкара».
Если сомневаетесь в выборе вина для своей трапезы, придерживайтесь правилом – региональности. Зачастую к региональным блюдам вам попадут местное вино.
Вы пробовали грузинские вина? Если да, то какие вам понравились?
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Ссылка на мой канал в Яндекс Дзен ⬅️
P.S. Для меня очень важна обратная связь от читателей. Напишите в комментариях, какие у вас есть вопросы или что можно улучшить в блоге.