Привет! Приготовим идеальную пасту с креветками в сливочном соусе от которой сносит крышу? Ингридиенты: • Паста • Сливки от 20% (200мл) • 2 желтка • Сыр • Креветки Приготовление: Идеальная паста готова! Подаём с тёртым сыром. Приятного аппетита!
Привет! Приготовим идеальную пасту с креветками в сливочном соусе от которой сносит крышу?
Ингридиенты:
• Паста
• Сливки от 20% (200мл)
• 2 желтка
• Сыр
• Креветки
Приготовление:
- отвариваем креветки в подсоленной воде (2-3 минуты), очищаем. При желании креветки можно нарезать на кусочки.
- В отдельной ёмкости смешиваем 200мл сливок и желтки. Перемешиваем. Добавляем 2-3 столовых ложки натёртого сыра.
- Отвариваем пасту до состояния «Аль-Денте» - на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Паста дойдёт до нужной кондиции уже вместе с соусом.
- Очищенные креветки обжариваем на оливковом масле (оно прекрасно раскрывает вкус креветок) на среднем огне.
- К креветкам добавляем 1,5-2 половника той воды, в котором отваривали пасту. 2-3 минуты держим на среднем огне.
- Добавляем пасту в ёмкость с креветками и добавляем наш сливочно-сырный соус.
- Накрываем крышкой и даём пасте впитать наш соус 5-7 минут.
Идеальная паста готова! Подаём с тёртым сыром.
Приятного аппетита!