Третий день марафона подготовки к лету: панкейки из овсянки, суп из вешенок, рис с морепродуктами, греческий салат

Утренняя Зарядка

Завтрак

1. Панкейки из овсянки

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные 100 гр.
• Молоко 200 мл.
• Яйца -2 шт.
• Банан - 1 шт.
• Сахар, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

• Промыть овсянку.
• Залить ее горячим молоком, накрыть и дать набухнуть в течении 15-20 минут (пока не впитается молоко).
• Банан размять вилкой. Туда же яйцо, соль и сахар.
• Добавить овсянку и тщательно перемешать. Если есть время, дайте еще постоять нашему "тесту".
• Жарить на антипригарной сковороде без добавления масла.
• Выложить на раскаленную сковороду столовую ложку овсяного теста и слегка прижать, формируя округлый блинчик. Он не должен быть тоненьким. Жарим на довольно маленьком огне, по несколько минут с каждой стороны.

Обед

2. Суп из вешенок

Ингредиенты:

• Вешенки - 300 гр.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 1 шт.
• Соевый соус - 30 мл.
• Пере, соль - по вкусу.
• Копченая паприка - 5 гр.

Способ приготовления:

• Картофель нарезать мелкими кубиками, всыпать в кастрюлю, залить водой поставить на огонь.
• Морковь и лук нарезать мелкой соломкой, обжарить до золотистого цвета.
• Грибы разделить на соцветия, добавить к луку и моркови, обжаривать 5-10 минут.
• Добавить обжаренные овощи к картофелю, варить до готовности картофеля.
• Добавить в суп соль, перец, паприку и соевый соус.

3. Рис с морепродуктами.

Ингредиенты:

• Рис - 100 гр
• Морепродукты (морской коктейль) - 200 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика.
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Стручковая фасоль - 50 гр.
• Масло сливочное - 40 гр.
• Соль, перец - по вкусу.
• Куркума - 20 гр.
• Вода - 200 мл.

Способ приготовления:

• Промыть рис несколько раз, можно просто обжарить.
• Обжарить лук, перец и морковь до золотистого цвета.
• Добавить к овощам стручковую фасоль.
• Чеснок раздавить.
• В отдельную сковороду добавить масло, раздавленный чеснок и засыпать морепродукты, довести до полуготовности, убрать чеснок, добавить рис и залить водой. Добавить соль, перец и куркуму.

Обед

4. Греческий салат

Ингредиенты:

Огурцы - 2 шт.

Помидоры - 3 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук красный - 1 шт.

Маслины (без косточек) - 1 банка.

Сыр фета - 150 г.

Масло оливковое - 4-5 ст. ложка.

Орегано (сухая приправа) - 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

• Огурцы, помидоры, сыр и перец нарезать кубиками.
• Лук нарезать соломкой.
• Собрать овощи, сыр, добавить лук, маслины.
• Заправить маслом, посыпать орегано.

Приятного Вам аппетита!!!