Добрый день, сегодня мы с вами приготовим самый вкусный летний суп. Самоизоляция заканчивается, а температура повышается. Расскажу вам про самые вкусные супа, которые вам помогут справится с летней жарой.
Огуречный суп
Ингредиенты:
- 400 мл йогурта
- 400 мл пахты
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки сахара
- без косточек зеленый огурец
- 2 редиски
- 1 пучок укропа
- 1 пучок мяты
- 4 зубчика чеснока
- 40 мл вина или яблочного уксуса
- пшеничный багет (4 длинных ломтика 1 см толщиной)
- соль
- перец
Способ приготовления:
- Смешайте йогурт, пахту, горчицу, мяту, укроп и винный уксус в блендере.
- Добавьте тертый огурец с кожурой, но без семян. Приправить солью, перцем и сахаром.
- Запекать чеснок в духовке нагретой до 180 градусов, около 30 минут.
- После выпекания очистить чеснок и растереть до получения однородной массы.
- Приправить солью. Багет с маслом запекайте в духовке или жарьте на сковороде до золотистого цвета, а затем смазывайте чесночной пастой.
