Далеко не все знают, что при заболеваниях щитовидной железы можно кушать определённые продукты, а некоторые желательно совсем исключить.
Нередко бывает такое, что при изменении своего рациона питания, проблема уходит.
Продукты, которые не навредят щитовидной железе:
- Крупы: рис, гречка, пшено, киноа, продукция с использованием безглютеновой муки, амарант;
- Кокосовое молоко, кокосовые сливки, миндальное молоко, кедровое молоко, рисовое молоко;
- Напитки: каркаде, цикорий, зеленый чай, травяные чаи (чабрец, ромашка, мята, мать-и-мачеха и др.), чай пуэр, вода;
- Масла: масло грецкого ореха, горчичное масло, масло кедрового ореха, конопляное масло, оливковое масло, масло авокадо, масло тыквенной семечки, масло примулы вечерней, масло чёрной смородины, масло гхи, кокосовое масло;
- Орехи: грецкий орех, бразильский орех, пекан, макадамия, фундук, кешью, семя тыквы, миндаль, кедровый орех, семена чиа;
- Специи: чеснок, лук, зелень сушеная, пряности;
- Животный белок: белые сорта мяса, красное мясо, мелкая жирная рыба, птица, яйца куриные домашние, яйца перепелиные, яйца утиные, морепродукты;
- Фрукты и овощи все, кроме экзотики - манго, киви и т.п.;
- Натуральные овощи и зелень без промышленной обработки. Иногда исключаются помидоры и баклажаны.
Не забываем, в каждой группе продуктов могут быть исключения. В зависимости от особенностей течения заболевания и индивидуальной непереносимости.
Описание в статье про общую картину без специфики.
Продукты, которые могут приводить к сбою в работе щитовидной железы.
Полностью исключаем на период 3-12 месяцев:
- Молочная продукция. В первую очередь продукты из коровьего молока, но чаще всего и козьего тоже.
Молочная продукция – это фактор №1, провоцирующий сбой в работе щитовидной железы за счёт белка казеина.
Сюда же относятся: молоко, кисломолочные продукты, сыр, йогурт, мороженое, сливки, творог, масло сливочное, сметана.
- Глютенсодержащие продукты. Это все изделия из пшеницы, овес, рожь, ячмень, кукуруза, перловка, солод, овсянка, отруби, манная крупа, кускус, булгур, спельта, камут.
- Кофеиносодержащие продукты и напитки. Сюда же относится и шоколад.
- Алкоголь. Весь без исключения!
- Продукты, богатые омега-6 и трансжиры. К этой группе относятся: подсолнечное масло, кукурузное масло, соевое масло, масло виноградной косточки, рапсовое масло, маргарин, растительные сливки, жир для теста, масло зародышей пшеницы, кулинарный/кондитерский жир, гидрогенизированный жир, пальмовое масло, арахисовое масло.
Иногда исключаются и следующие группы продуктов:
Лектинсодержащие продукты:
бобовые, включая сою; пасленовые - помидор, баклажан и др.; картофель, тыква; орехи - арахис, фисташки; злаки;
Крестоцветные продукты:
капуста всех видов и руккола;
Весь фаст-фуд и полуфабрикаты, консервированные продукты, включая естественную консервацию.
Соблюдаете ли вы данные ограничения? От чего из перечисленного вам сложнее всего отказаться?