Приятный, освежающий вкус. Приготовление займёт всего 10 минут. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 кг. огурцов
6 дл. холодной простокваши
Приятный, освежающий вкус. Приготовление займёт всего 10 минут. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 1 кг. огурцов
- 6 дл. холодной простокваши
- 4 столовые ложки лимонного сока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Огурцы очистить от кожицы, отрезать их горькие кончики, нарезать по длине пополам, удалить семечки и остаток нарезать крупными кусочками.
2. В ёмкость блендера высыпать огурцы, влить простоквашу и лимонный сок.
3. Добавить щепотку соли и перемешать.
4. При необходимости – ещё посолить и приправить укропом.
5. Суп подаётся охлаждённым, его может сопровождать сатараш (sataraš – блюдо из тушенных нарезанных помидоров, перца, лука) с ломтиком хлеба.
Версия: Простокваша отлично подходит к этому супу. Кому это не по нраву, может заменить её жидким натуральным йогуртом.
Источник: delo.si