Даже отсутствие диагностированной целиакии не является гарантом того, что организм правильно реагирует на поступление этого белка. ⠀ ✔️Любовь к глютенсодержащим продуктам может вызвать нарушения метаболизма, и, как следствие, избыточную или недостаточную массу тела. ⠀ ✔️Чрезмерное потребление клейковины – одна из наиболее значимых причин железодефицитной анемии. ⠀ ✔️Безглютеновая диета в разы снижает частоту приступов мигрени. ⠀ ✔️Отказ от глютена рекомендован детям с низким уровнем обучаемости и задержкой развития. ⠀ ✔️Употребление клейковины напрямую связано с возникновением тяжёлых форм рака. ⠀ ✔️Частота возрастных мозговых отклонений зависит от диеты: чем выше потребление глютена, тем выше вероятность умственной дегенерации в старости. ⠀ ✔️Побочные действия от приёма некоторых лекарств протекают точно так же, как и реакция на избыточное поступление глютена в ЖКТ. ⠀ ✔️Зависимость от продуктов питания – не миф! Глютен вызывает привыкание точно так же, как наркотические препараты, ник