Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего десерта. Получается очень много, а стоимость совсем небольшая. готовьте блюдо побольше! Получается много!
В нашей семье есть три рецепта Лимонников, этот печет моя сестричка. Я то же его освоила, причем с первого раза получился отличный.
Тесто получается - вкуснейшее!!!
Итак приступим.
В емкость для замешивания теста насыпаем муку.
Добавляем сметану.
Маргарин предварительно растапливаем и отправляем к муке и сметане.
Соду нужно погасить уксусом.
Дать минутку постоять и вылить в общую массу.
И начинаем вымешивать тесто. можно руками, а можно и тестомесом воспользоваться. Тесто хорошее получается, к рукам не липнет, очень эластичное и вымешивается быстро.
Готовое тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник на 1 час.
А пока займемся начинкой.
Берем лимоны, очень тщательно моем. Я мою с содой и хорошо тру губкой.
Разрезаем их на четвертинки, убираем ножом белые перегородки и косточки.
Теперь нам нужно их измельчить. Я делаю это в комбайне и добавляю туда сразу сахар.
Можно натереть кожуру на терке, а внутреннюю часть порезать мелко ножом и все смешать с сахаром.
Сестра моя, пропускает все через мясорубку и смешивает с сахаром.
Достаем тесто из холодильника. 2/3 теста раскатываем и расстилаем в противень с бортиками.
Заливаем начинку.
1/3 теста раскатываем, накрываем наш пирог и защипываем края. В середине делаем маленькое отверстие, чтобы слой теста не поднимался.
Запекаем в горячей духовке 30 минут. Можно поставить в духовке повыше.
Когда пирог готов, разрезаем его ромбиками и каждый кусочек обваливаем со всех сторон в сахарной пудре.
Складываем на блюдо и наслаждаемся великолепным вкусом прекрасного десерта!
Рецепт:
- 300гр маргарина (растопить);
- 300гр сметаны;
- 1/2 чайной ложки соды (погасить);
- 6 стаканов муки:
- 2 лимона;
- 1 стакан сахара;
- сахарная пудра
Приятного чаепития!
Если вам интересны и полезны мои статьи, поддержите канал ЛАЙКОМ и ПОДПИСКОЙ . Задавайте свои вопросы в комментариях.