Рулетики из баклажанов фаршированные.

Рулеты из баклажанов всегда пользуются спросом.Это вкусное,оригинальное и полезное блюдо.Его можно кушать и тем,кто следит за своим весом и здоровьем.Блюдо само по себе красочное,а возможность экспериментировать с начинкой делает рулеты из баклажан весьма желанными для любого стола.

-Баклажаны мою,нарезаю тонкими слайсами,солю и даю постоять 30 минут,чтобы сошла горечь.Затем промываю холодной водой и убираю лишнюю влагу бумажным полотенцем.

-Обжариваю на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки и выкладываю на бумажные полотенца,чтобы ушло лишнее масло.

-Сыр фета разминаю в миске,добавляю чеснок пропущенный через пресс , мелко порезанную зелень укропа,сметану.Все хорошо перемешиваю.

-Помидор нарезаю тонкими дольками.

-Баклажаны смазываю сырной начинкой и на край пластины баклажана выкладываю дольку помидора.

-Сворачиваю баклажан рулетом и выкладываю на блюдо швом вниз.Сверху рулетики посыпаю нарезанной зеленью.

-Ингредиенты:

-баклажаны-2шт

-помидоры-2шт

-фета-300гр

-сметана-3ст.л.

-чеснок-3 зубчика

-зелень укропа-несколько веточек

-соль-по вкусу

-масло растительное-для жарки

Блюдо готово,приятного аппетита!

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ! ВПЕРЕДИ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ!