Об опыте приготовления насыпного пирога или шоколадного печенья можно прочесть в моих предыдущих постах.
А в этом я решила порадовать вас историей о приготовлении лепёшек с зелёным луком.
Лук был выращен мною на окне в порядке эксперимента и решено было весь урожай отправить в лепешки.
Давно смотрела думала попробовать их сделать, и наконец решилась.
В дело пошел не только лук с подоконника, но и просроченный детский кефир Тема объемом 200 мл.
Итак, ингредиенты:
•мука пшеничная – 2 ст.;
•кефир – 200 мл;
•разрыхлитель – 1⁄2 ч. л;
•соль – 1/3 ч. л;
•масло растительное – 2 ст. л;
•лук зеленый – большой пучок.
Пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, просеиваем в широкую глубокую миску, солим. Добавляем растительное масло.
Затем нужно добавить кефир, замесить тесто, добавить нарезанный лук, и ещё раз замесить. (я делала именно так, но знаю что кто-то добавляет кефир и лук сразу и потом замешивает тесто).
Затем тесто разделить на 3 части, раскатать лепешки и обжарить на сковороде с растительным маслом.
После обжарки я выкладывала лепешки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Лепешки получились вкусные и ароматные. 🤗