Сырный крем-суп, это очень сытное блюдо, невероятный вкус доставит еще и гастрономическое удовольствие. Рецепт этого супа сможет приготовить любой кто хоть раз что либо готовил. И так приступим и по шагам расскажем, как приготовить сырный крем-суп с креветками.
Ингредиенты:
- Картофель - 6 шт
- Сыр плавленый - 150 гр
- Морковь - 1/2 шт
- Сливки 20% - 100 мл
- Креветки свежие - 6 шт
- Лайм - 1/2 шт
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Масло оливковое - 5 ст.л
- Соль - по вкусу
- Сыр Пармезан - по вкусу
- Сыр с голубой плесенью - 50 гр
Шаги:
1. Для начала подготовим ингредиенты.
2. Первым делом мы возьмемся за креветки. Беремся за хвостик одной рукой и другой придерживая креветку, аккуратно стягиваем с нее кожуру. Далее большими пальцами беремся со стороны лапок и снимаем оставшуюся кожуру. Что бы избавиться от внутренностей, можно использовать зубочистку. Вот так в одном шаге мы вкратце открыли секрет как отчистить креветки. Далее помещаем креветки в посуду и добавляем соль, перец и сок лайма. Слегка перемешаем и уберем в сторону минут на двадцать.
3. Поставим кастрюлю с водой на огонь. Тем временем почистим картошку и морковь, нарежем равными кусочками и отправим вариться. Добавим соль и не забываем убирать образовавшуюся во время варки пену.
4. Довольно крупно необходимо нарезать плавленый сыр.
5. К готовым овощам а именно картошке и моркови, добавляем сливки и плавленый сыр. Ждем пока закипит а потом уменьшаем огонь и варим еще минут пять.
6. Далее ставим на огонь сковороду с оливковым маслом и нагреваем. Отправляем туда креветки и обжариваем с двух сторон.
7. После варки, овощи, сливки и сыр нужно взбить блендером до однородной массы. (до состояния пюре)
8. Сыр пармезан мелко натрем на терке, а сыр плесенью можно измельчить руками или нарезать ножом как на фото.
9. Разливаем взбитую массу по тарелкам, выкладываем креветки, посыпаем сыром пармезан и немного сыра с плесенью. Блюдо готово, пальчики оближешь
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и ставьте Like.
Поделитесь рецептом с друзьями в соц-сетях :)
Этот и множество других рецептов, Вы можете посмотреть на нашем сайте: Foodbook.su