Кесадилья с курицей 🌮 Самая вкусная что я пробовала.

Ингредиенты:

1. Куриное филе 500гр.
2. Перец болгарский 2шт.
3. Лук 1шт.
4. Помидоры в собственном соку 400гр.
5. Чеснок 2 зубчика
6. Сыр 250гр.
7. Тортилья 6-8шт.
8. Соль и перец по вкусу
9. Растительное масло для жарки

• Куриное филе нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле минуты 3-5 до готовности.

• Лук нарезаем мелкими кубиками и жарим до прозрачности. Болгарский перец нарезам кубиками. Добавляем его к луку, посолить и поперчить. Готовим до мягкости перца, минут 5.

• Блендером пюрируем помидоры в собственном соку.

• Добавляем этот соус в сковородку и измельчённый чеснок через пресс. Доводим до кипения и тушим 5 минут помешивая. Добавляем курицу и готовим минуты 2-3.

• Сыр натереть на крупной терке.

• Посыпаем половину тортильи сыром. На него выкладываем начинку из курицы. Посыпаем сверху сыром. Сложить лепешку пополам.

• Жарим на гриле минуту. Можно обжарить также на сковородке гриль или обычной слегка смазав маслом.

• Готовую кесадилью делим на три части. Кесадилью можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!