О витамине Д (кальцифероле) известно, казалось бы, всё. Он способствует формированию костей и крепкого скелета, заботится о том, чтобы кальций и фосфор из пищи усваивались организмом, тем самым препятствует потере костного вещества и возникновению остеопороза.
Но вот исследования в Калифорнийском университете показали: витамин Д способен на большее- благодаря ему уменьшается риск заболеть раком кишечника. Витамин Д, с большей вероятностью, противодействует также образованию рака груди и простаты. Но... этот витамин-гормон наш организм сам , "своими силами", без воздействия извне, произвести не может. Гормон вырабатывается только в том случае, если солнечный свет (ультрафиолет) попадает на специфическую биохимическую субстанцию в нашей коже.
Витамин Д любит солнце. А что, если солнца долго нет? Тогда и витамина кот наплакал, и, значит, некому регулировать обмен кальция и фосфора в организме, некому транспортировать эти минеральные вещества ко всем важным органам, к кишечнику в том числе.
А без кальция беда: разрушаются кости, преждевременный остеопороз, рахит у детей, размягчение костей в старости и, как теперь обнаружили американские исследователи, рак кишечника, груди и простаты.
Да здравствует солнце! Теперь понятно, почему в солнечных странах люди меньше страдают раком кишечника.
Очень важно, чтобы наше тело получало солнечный свет как минимум 10-15 минут два раза в неделю, и чтобы свет падал на лицо и руки. Особенно это важно для детей, подростков, пожилых людей и вегетарианцев ( которые должны помнить, что в растительной пище витамина Д очень мало).
Но если солнце редкий гость, нужно принимать витамин Д с пищей. Больше всего его содержится в молоке и молочных продуктах, сардинах, сельди, лососе, тунце, рыбьем жире, угрях, яичном желтке, но больше всего - в шампиньонах, эти грибы- лучшее решение для организма в бессолнечные дни. Возьмите за правило: 200 грамм шампиньонов заменяют два солнечных дня.
А вот с витамином Д из аптеки нужно быть поосторожнее, лучше посоветоваться с врачом. Передозировка может привести к образованию камней в почках, к отказу почек, к мышечной слабости, кровотечениям. Эта опасность относится только к аптечным препаратам, но не к солнечному свету и не к продуктам, содержащим витамин Д.
*******************************************************************************Будьте здоровы!