Сегодня мы поделимся с Вами рецептом приготовления супа харчо. В интернете очень много рецептов этого блюда, но мы решили приготовить без орехов. А соус ткемали сделал свое дело, суп получился очень вкусным.
Ингредиенты:
- Говядина - 500 гр
- Лук репчатый - 3 шт
- Соус ткемали - 1 стакан
- Чеснок - 4 дольки
- Перец красный - 1 шт
- Кинза - 1 пучок
- Лавровый лист - 2 шт
- Хмели-сунели - 2 ч.л
- Рис - 50 гр
- Соль - по вкусу
Шаги:
1. Первым делом поставим на огонь кастрюлю и зальем два с половиной литра воды. Тем временем нарезаем говядину равномерным кусками и отправляем в кастрюлю. Не забудьте добавить лавровый лист. Засекаем 2 часа.
2. Теперь нарежем зелень и репчатый лук, рис хорошо промоем под водой. Отправляем все в кастрюлю и варим.
3. Пока наш супчик варится, необходим измельчить чеснок, мелко нарезать зелень, подготовим стакан соуса ткемали, соль, красный перчик и хмели сунели. Примерно минут за 10 до готовности отправляем все ингредиенты в кастрюлю.
4. Готовый суп харчо разливаем по тарелкам и подаем к столу. Сверху в каждую посуда добавим зелень.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и ставьте Like.
Поделитесь рецептом с друзьями в соц-сетях :)
Этот и множество других рецептов, Вы можете посмотреть на нашем сайте: Foodbook.su