А я так делаю - 3 простые хитрости: повышаем урожайность в разы: как увеличить нагрузку на куст без потери размера и вкуса, как ускорить созревание - личный опыт, основанный на не только личной практике, мнение агрономов :)
Возраст рассады: оптимальный и не слишком. И про цветки
Считается, что рассадный период перцев - до 55+ дней. И это так. Но по факту наиболее продуктивна более молодая рассада - 40+ дней в среднем.
Рассада не должна образовывать цветки - это томату позволено, хотя на урожайности тоже сказывается. И завязь тем более. Максимум бутоны. Мы высаживаем перцы с совсем незаметными бутонами. Или без :)
Про поверхностные корни: почему мульча = питание
У перца изначально, в дикой природе, должен быть длинный стержневой корень. При выращивании рассадным методом он укороченный и широкий - почти рудимент: корневая рассадного перца мочковатая, разветвленная, поверхностная. И мы еще гордимся мочковатостью.
А это не есть хорошо: снижается жаростойкость, засухоустойчивость. А главное - потребление питания: внесенные удобрения уходят в нижние слои вместе с влагой, мимо поверхностных корней бедняги-перца! Что делать? Регулярный полив важен, но чрезмерный, да в жару - засоленный грунт. Мульча - пусть будет мульча! Из соломы, скошенной травы без семян - из чего угодно.
Главное, предохраняет грунт от пересыхания - и дает перцу потреблять питание - ведь все питательные вещества растения черпают не из сухого грунта, а из почвенного раствора!
Но есть и обратная сторона: при мульчировании поддерживается мочковатый тип корневой, и стержневой корень не растет в длину. Что делать? Увы, но выхода нет: продолжать мульчировать - и подкармливать.
Про королевский бутон:и все же его обрывают.
Когда? Там, где можно справиться вручную. На старых сортах - новомодные гибриды имеют меньшую зависимость. А зависимость - та же, что и на картофеле, как апикальное доминирование глазков - развивается один главный, остальные позже.
И пока главный бутон в верхней развилке не начнет вызревать, плоды нижних ярусов формируются медленно. Поэтому - без угрызения совести можно выщипывать бутон: нижние перцы только обрадуются.
А стоит ли количество перцев нормировать? В конце сезона, на поздних сортах - можно избавиться от последних бутонов, особенно при их большом количестве - если есть риск невызревания.
...и три правила, которые важно помнить
Перец не любит холода. На переохлаждение в начале роста реагирует задержкой развития, малым количеством завязи, плодов. И горечью!
Поэтому - не спешим рано высаживать перец на рассаду, а рассаду в ОГ. Или растим в парнике, теплице.
Перец любит фосфор и калий. Не стоит кормить перец усиленно азотом - урожайности не прибавит. Для оптимальной нагрузки важны фосфор, калий: это и рост корневой, стебля, все процессы жизнеобеспечения! И сладость, кстати, и толстая стенка.
Поэтому - в начале вегетации вносят калий, фосфор - или в комплексных подкормках, или в виде монофосфата калия (12-15 г/10/л), калиевая селитра (до 20 г) и пр. А через неделю и азот можно внести. Хотя если растения с крепкой корневой, но слишком слабой зеленой массой, азот первым лучше внести :)
Перец не любит органики. Он начинает растить листья, и не до плодов ему. Органика (навоз, перегной) хороши под предшественников или подготовку почвы. В лунку - максимум компост или на бедной почве перегной, и поверх слой грунта.
Почему? Органика - это избыток Со2, паров аммиака и пр. при перегнивании, азота. Все это не полезно, и - это рост листа в ущерб плодам.
Вот такие простой подход к сложному характеру перца. Звучит просто, да - но перец оценит :)