Привет, меня зовут Андрей, мне 30 лет, и за последние полгода я скинул 27 (двадцать семь) килограммов. Полгода назад, в конце ноября 2019, мой вес был 116кг, что при росте 170см - настоящая катастрофа. У меня не было девушки, я задыхался, поднимаясь на третий этаж, и примиряла меня с жизнью только еда. За полгода я полностью изменил свою жизнь, и в этом блоге я рассказываю, как мне это удалось.
Мой путь к избавлению от десятков килограммов жира был долгим, тернистым, и даже, пожалуй, волнообразным: 80кг - 75 кг, 75 - 95, 95 - 88, 88 - 102,102 - 98, 98 - 104, 104 - 81, 81- 106...
В общем, худел я часто, мучительно, и всегда ненадолго.
Хорошо мне худелось только один раз. Это были прекрасные два с лишним месяца на кетогенной диете. Курочки-гриль, свиные отбивные, шашлыки, любое мясо в любых количествах (а по моим меню видно, что я отбитый мясоед, мясо - минимум два раза в день). Но обо всем по порядку: кето была далеко не первой моей попыткой сбросить вес.
- Первый раз я худел на гречневой диете. Это когда горстка гречки и поллитра кефира, и больше НИЧЕГО. Ах, да, гречка - без соли. Я скинул за неделю пять килограммов (тогда сильно больше и не надо было), и, счастливый, вернулся к нормальной жизни. И за четыре последующих месяца потерянные пять килограмм вернулись ЧЕТЫРЕХКРАТНО.
- Второй раз я худел на овощах и куриной грудке. Можно: любые сырые овощи и фрукты, а также куриную грудку, приготовленную любым способом, размеры порций не ограничены. Нельзя: все остальное, включая любое масло и соль. Семь килограммов ушло за десять дней, я, счастливый, вернулся к нормальной жизни... спустя полгода +14 кило.
- Моя тогдашняя девушка уговрила меня попробовать ПП (как сейчас понимаю - то, что считается ПП в дамских журналах. Сама она в тот момент питалась на 800 ккал в день, мне, сморщив нос, разрешила кушать на 1200. Для справки: у меня тогда базовый обмен был не менее 1950ккал. Через неделю такого питания я свалился в голодный обморок. Буквально. Потеряв за неделю 4 кило (в основном, воды, конечно). Именно поэтому я и говорю, что голодать (или около того) - нельзя, это неэффективно и вредно.
Кето-диета оказалась четвертой попыткой. Не помню, как именно я на нее решился - долгое время просто не верил, что это может работать. Как вообще можно худеть на профиците калорий? То есть, в теории я разобрался со всеми этими кетонами, перестал пугаться кетоацидоза, забил на советы умных людей, которые говорили, что я поплачусь здоровьем за желание похудеть легко, быстро, и без отказа от любимой еды... Я выкинул крупы и сахар, пельмени и блинчики, отдал варенье обратно любимой бабушке, затарился мясом, сыром, майонезом и зелеными овощами типа брокколи и стручковой фасоли, и сел на кето-диету.
Первые несколько дней было странно. Вроде бы я на диете, а вроде бы вчера съел шесть жареных куриных окороков (в масле жареных, а не как сейчас). А вес тем временем уходил стремительно! За четыре дня я потерял три килограмма (да, вода, находившаяся в организме в связанном виде: одна молекула углеводов связывает четыре молекулы воды). Я к тому моменту был достаточно прошарен уже, и понимал это. И продолжал.
Через месяц кето-диеты весы показали мне 96 килограмм вместо 104. Я обалдел. И, разумеется, продолжил!
Второй месяц поначалу шел легче первого. Но во второй половине я начал ловить себя на странных мыслях. Например, мне очень хотелось погрызть веточки (дело было в середине весны, два с небольшим года назад). Но это быстро прошло. А потом я поймал себя на том, что стою в отделе гипермаркета, где расположена местная пекарня (а я этот отдел обходил десятой дорогой все время диеты), в руках у меня какая-то булка, и я собираюсь вонзить в нее зубы.
В этот момент я понял, как ощущают себя зомби, в которых еще осталось что-то человеческое.
В начале третьего месяца я расплакался за просмотром какого-то американского фильма: герои там праздновали День Благодарения, и на столе у них стояла традиционная индейка. Обложенная бататами - это такая сладкая американская картошка. В готовом виде выглядит практически как наша. Я смотрел на эту картошку - и плакал. Буквально.
Но весы показывали уже 92 килограмма, я стискивал зубы и отворачивался от пекарен. Я даже не набил морду коллеге по офису, у которого горел проект и он не пошел на обед, вместо этого притащив на рабочее место какой-то бургер.
А в середине третьего месяца, когда на весах торжествующе горело 89,1 (это, кстати, мой средний вес две недели назад), моя поджелудочная сказала "баста", и я уехал на скорой в больничку с острым панкреатитом.
Последующие два месяца я едва не плакал над каждым своим приемом пищи: кто болел панкреатитом или как-то еще сталкивался с "медицинским столом №5" - тот поймет. О, эти протертые овощные супы, склизкие каши, несоленые паровые тефтели!... Но еще килограммов десять я сбросил за последующие три месяца, пока был вынужден придерживаться медицинской диеты.
Зато потом оторвался - мама не горюй! Двадцать пять килограммов за восемь месяцев набрал легко и непринужденно! Главное, даже особо не заметил, как так вышло: я очень быстро снашиваю джинсы, и просто каждые два месяца покупал их на размер больше, особо не придавая этому значения.
На каши до сих пор смотреть не могу, только изредка варю мультизлаки, всегда на молоке или даже добавляя сливки, часто посыпаю запрещенным на "столе №5" тертым шоколадом. И овощные супы совсем не ем больше. Как и овощные пюре, кроме картофельного.
Кроме панкреатита (к счастью, после окончания лечебного питания, он больше о себе не напоминал, но врач говорил, что острый переходит в хроническую форму в 99% случаев) и ненависти к некоторым продуктам, кето-диета оставила мне после себя приступообразную острую булкоманию: иногда я спонтанно покупаю в первой попавшейся пекарне белый румяный батон и яростно отгрызаю ему обе горбушки. Просто потому, что имею право, тысяча чертей!!! Кроме шуток: кето реально ломает психику. Я не хочу этот батон, я вообще булку не слишком люблю. Я покупаю его и грызу просто для того, чтобы мое паникующее подсознание поверило, что я больше не буду сидеть на безуглеводке.
Вместо постскриптума: я не утверждаю, что кето-диета страшна и опасна для каждого человека. Я знаю людей, которые успешно похудели на этой системе питания, знаю тех, у кого вообще не было никаких побочек, кто прекрасно себя чувствовал с самого начала и продолжает себя прекрасно чувствовать. Больше того, я признаю, что конкретно панкреатит - вообще в большей степени вина того, что я посчитал кето-диету индульгенцией на бесчетное множество куриц-гриль, сгинувших в моем желудке. Но любому, кто решится попробовать на себе эту чудо-систему - я бы настоятельно рекомендовал, во-первых, сперва хорошенько проверить свое здоровье, а во-вторых - не поддаваться соблазнам и придерживаться принципов здорового питания хотя бы в вопросах приготовления жирной кето-еды. Хотя в таком случае кето теряет три четверти своей притягательности))
Всем добра, худейте с радостью!
Если статья понравилась, поставьте лайк, а если не хотите пропускать новые записи с меню, рецептами, лайфхаками и историями - подпишитесь на канал)