Принято считать, что многие популярные у нас блюда пришли с востока. Взять, например, плов, пельмени или шашлык. Если человек не придерживается вегетарианской философии, то он скорее всего очень любит насладиться любым из перечисленных мясных блюд, вокруг каждого из которых создан свой своеобразный культ.
Пельмени мы любим лепить всей семьей. Делаем их сразу много, чтобы набить в морозилку и иметь возможность быстро и вкусно поесть в любой момент. Плов - это большие застолья с кучей гостей, а шашлык - это выезды на природу с друзьями, родственниками или коллегами, запах костра, радость и веселье.
Шаурма же у нас всегда ассоциируется с возможностью поесть на ходу - быстро, вкусно и полезно. Киоски, где готовят это блюдо стоят на каждом углу. Цена более чем приемлемая, а вкус, за редким исключением, всегда один и тот же. Но кто популяризировал столь полюбившееся всем блюдо?
Из истории
В истории возникновения шаурмы есть несколько забавных фактов. Хоть это блюдо и считается по истине восточным, но пришло оно в мир из центра западной европы. В 1972 году некто Нурман Кадир открыл на вокзале в Берлине кафе в котором несколько видоизменив традиционное турецкое блюдо начал продавать всем сейчас известную шаурму, правда назвал он его донер-кебаб. Посетителям кафе настолько понравилось и вкус и действо, которое разворачивалось у них прямо на глазах - буквально все завороженно смотрят на процесс приготовления, что бизнес его начал стремительно расти, а точки по приготовлению донер-кебаба начали открываться повсеместно и даже далеко за пределами Берлина и самой Германии.
Шаурма или шаверма - как правильно? На самом деле верно и так и так, смотря кто и как произносит слово çevirme (с турецкого - поворачивать). В каждой восточной стране свои диалекты арабского и свои правила произношения, поэтому то и услышать можно и шаверма и шаурма. Осталось только догадаться, кто первый из них приехал, например, в Питер, а кто в Москву.
А вам нравится это блюда? Может быть вы пробовали его с какими-нибудь необычными начинками или в каких либо интересных сочетаниях? Напишите об этом в комментариях!
Подписывайтесь на наш канал Дзен!
Спасибо за прочтение!