Яйца в майонезе - очень простое и красиво оформленное блюдо.
Время приготовления: 10 минут.
Время приготовления яйца: 9 минут.
Количество порций: 8 половин яиц в соусе. Калорийность ккал: 135 в 1 половине яиц с соусом.
Ингредиенты:
- 4 средних яйца
- 3 редиски - 70 г
- горсть зеленого лука
- 4 столовые ложки майонеза
- 4 столовые ложки простого йогурта
- половина маленького зубчика чеснока
- 2 столовые ложки лимонного сока
- щепотка перца
Для приготовления яиц с майонезным соусом сначала нужно приготовить яйца вкрутую.
Поместите четыре средних яйца в кастрюлю с еще холодной водой. Вы отсчитываете время с того момента, как вода закипела в кастрюле. Убедитесь, что вода кипит все время, но не слишком сильно. После приготовления я рекомендую немедленно залить яйца холодной водой.
Пока яйца кипят, можно легко приготовить майонезный соус. Вымойте три редиски, отрежьте оба конца и порежьте их на маленькие кубики. Мелко порежьте лук. Поместите четыре столовые ложки майонеза в миску. Я дабавляю еще две столовые ложки лимонного сока и половину небольшого зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Однако эти два последних ингредиента не обязательны, хотя лимонный сок очень усиливает вкус соуса. Я хотел бы подчеркнуть, что чеснок, даже в таком небольшом количестве, сильно ощущается в соусе.
Перемешать и перенести на более глубокую тарелку или салатницу.
Осталось только порезать половину очищенных и охлажденных яиц и выложить на тарелку с майонезным соусом. Я также украсил тарелку яйцами в майонезе с кусочками редиса, укропа и зеленого лука. Я положил немного майонеза на половинки яйца и посыпал молотым перцем.
Приятного аппетита!