Очень вкусная и необычная пицца, которая сворачивается в рулет и запекается. Эта разновидность пиццы была придумана в Соединенных Штатах в Финляндии итальянскими иммигрантами.
Тесто (ингредиенты рассчитаны на 500 грамм теста) :
Вода теплая- 1 чашка
Дрожжи сухие- половина чайной ложки
Сахарный песок- 1 чайная ложка
Соль- 2 чайные ложки
Мука пшеничная- 3 чашки
Масло оливковое- 2 столовые ложки
Ингредиенты:
Тесто для пиццы- 250 грамм
Томатный соус- 5 столовых ложек
Моцарелла- около 100/120 грамм
Салями- 9 ломтиков
Ветчина- 7 ломтиков
Яйцо- 1 штука
Специи- орегано
Приготовление:
Начинаем процесс с приготовления теста для стромболи. Берем в глубокой миске теплую воду, смешиваем с дрожжами и сахаром. В полученную смесь добавляем 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки оливкового масла. Замешиваем тесто около 15 минут в кухонном комбайне или с помощью миксера со специальными насадками для теста.
Потом замешанное тесто перекладываем в миску смазанную оливковым маслом, накрываем плотным полотенцем и оставляем на полчаса доходить.
Когда тесто подошло, разделяем его на две части. Берем одну часть и раскатываем не очень тонкий прямоугольный пласт (как на фотографии).
На раскатанное тесто выкладываем томатный соус, распределяем ровно пе поверхности, не доходя 1 сантиметр до края, чтобы их можно было потом защипнуть. Далее выкладываем моцареллу натертую на крупной терке, потом ломтики салями и ветчины. Заливаем аккуратно начинку слегка взбитым яйцом и закручиваем рулет не забывая защипнуть края.
Завернутый рулет можно смазать взбитым яйцом, посыпать немного натертой на мелкой терке моцареллы и измельченным орегано для аромата и красоты.
Отправляем стромболи в духовку разогретую до 230 градусов на 10-15 минут приблизительно. И готово. Наслаждайтесь.
Больше легких в приготовлении рецептов, можно найти у меня на канале.