Итак, в предыдущей статье мы приготовили соус, сейчас же приступим к самому блюду.
Пенне со свининой
Ингредиенты:
- свиной окорок — 700 г
- гранатовый сок — 70 мл
- соль, перец по вкусу
- пенне — 450 г
Приготовление:
1. Свинину нарезать на маленькие кусочки, посолить, поперчить, залить гранатовым соком и убрать в холодильник на час.
2. Спустя час выложить на раскалённую сковороду и обжарить кусочки до золотистой корочки (примерно 4-5 минут с каждой стороны)
3. Переложить в форму, застеленную фольгой и убрать в духовку примерно на 40 минут.
Начинаем варить пенне за 15 минут до того, как приготовится мясо. Всё просто:
Засыпаем макароны в бурлящую подсоленную воду, спустя минут 15 (смотрите, что пишут на упаковке, я всегда варю до состояния al dente) слить воду и добавить сливочное масло.
Выложить пенне и мясо на тарелку, полить гранатовым соусом, который я готовила в предыдущей статье. Рекомендую добавить петрушку.
Приятного аппетита!