ПЕЧЕНОЧНЫЙ ХЛЕБ

Всем любителям печени рекомендую приготовить это нежный печеночный хлеб. Его можно подать на стол как холодную закуску, взять с собой на работу или просто перекусить, сделав бутерброд.

ОПИСАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Печеночный торт по этому рецепту можно приготовить из любой печени по вашему вкусу. Кроме чеснока можно добавить сухие специи по вкусу, мелко порезать сало и добавить в печеночную массу. Тогда после приготовления в разрезе оно будет хорошо видно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Печень куриная  — 250 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Молоко  — 75 Миллилитров
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соль  — По вкусу
• Перец черный  — По вкусу
• Крупа манная  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

КАК ПРИГОТОВИТЬ “ПЕЧЕНОЧНЫЙ ХЛЕБ”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного хлеба. Если печень была заморожена, заранее извлеките и положите ее в холодильник для размораживания.

Печень сполосните и пробейте блендером или пропустите через мясорубку до однородной массы.

Чеснок очистите, натрите на мелкой терке и добавьте в миску с пропущенной печенью.

В миску с печенью и чесноком разбейте яйцо и все хорошенько перемешайте.

Влейте молоко.

В миску с печенью всыпьте манную крупу и все хорошо перемешайте.

Оставьте миску с печеночным фаршем постоять 30 минут. За это время манная крупа набухнет, а фарш станет плотнее.

В прямоугольную форму для запекания вложите рукав для запекания и вылейте на него печеночный фарш. Закройте сверху верхним слоем рукава.

Поставьте в горячую духовку и запекайте печеночный хлеб при температуре 180 градусов в течение 40 минут, до готовности. Извлеките из духовки и остудите.

Уберите не вынимая их формы и рукава в холодильник на 12 часов. После этого снимите рукав для запекания и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на https://light-sweets.ru/