Если у Вас в холодильнике завалялся творог, из него за считанные минуты можно приготовить очень нежное и вкусное печенье к чаю. Такое печенье можно приготовить вместе с детьми, вырезая из теста всевозможные фигурки.
Список продуктов можно посмотреть в конце статьи.
Как приготовить:
1. В чашу положите мягкое масло, сахар, соль и разотрите миксером на высоких оборотах.
2. Добавьте творог, взбейте миксером до однородной консистенции.
3. Вбейте яйцо и хорошо перемешайте миксером.
4. Просейте муку и разрыхлитель.
5. Замесите очень мягкое немного липкое тесто. Если время позволяет желательно завернуть его плёнкой и отправить в холодильник минут на 20.
6. Раскатайте тесто толщиной около 1 см, вырежьте печенье стаканом или любыми формочками.
7. Переложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой (если у вас не антипригарный противень, как у меня) и смажьте тонким слоем молока.
8. Выпекать при t 200 гр. 15 минут.
9. Печенье получается нежное и мягкое. Особенно вкусно такое печенье в тёплом виде с холодным молоком.
10. Приятного аппетита!
Необходимые продукты:
Сливочное масло мягкое – 50 гр.
Соль – щепотка
Сахар – 100 гр.
Творог (лучше мелкий) – 130 гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 160 гр.
Разрыхлитель – ½ ч. л.
Полезные советы:
1. Творог для этого рецепта лучше использовать мелкий. Крупный творог нужно протереть через сито или измельчить блендером, чтобы не было комочков.
2. Лучше не добавлять муки больше, чем указано в рецепте, иначе печенье получится жёстким. Если тесто будет липнуть, во время раскатывания присыпьте стол мукой.
