Найти тему
Москвичи

Быстрая пицца на сковороде.

Оглавление

Муж уже давно просит пиццу, а у меня то сметаны не было, то сыра... Вчера Андрей притащил мне огромное ведро сметаны и сказал - готовь.

За неимением духовки я делаю выпечку или в сковороде или в мультиварке. Сегодня я приготовила пиццу на сковороде.

Что нам понадобится:

Для теста:

  • 2 яйца
  • 4 столовых ложки сметаны
  • 4 столовых ложки майонеза
  • 9 столовых ложек муки
-2

Для начинки:

  • Кетчуп
  • Колбаса
  • Помидоры
  • Оливки
  • Сыр
  • Зеленый лук

Начинку можно взять абсолютно любую, а обычно готовлю из того, что есть дома.

Разбиваем в миску яйца и немного взбиваем. Добавляем сметану и майонез, перемешиваем. Просеиваем муку, добавляем и замешиваем тесто. В конце я добавляю в тесто две столовых ложки растительного масла и перемешиваю. Вместо этого его можно налить на сковороду. Но когда масло в тесте, оно равномерно распределяется по нему и пицца получается не такая жирная.

Тесто получается средней консистенции, не очень жидкое, но и слепить из него ничего нельзя.

-3

На холодную сковороду выливаем тесто и смазываем поверхность кетчупом. Он будет немного смешиваться с тестом - это не страшно. Натираем сыр на мелкой терке и обильно посыпаем поверх кетчупа. Дальше выкладываем помидор нарезанный полукольцами, колбасу нарезанную соломкой, половинки оливок, зеленый лук и немного сыра.

-4

Ставим сковороду на небольшой огонь и накрываем крышкой. Когда сыр расплавится - пицца готова. Это занимает примерно 15 минут.

Можно разделить тесто на две части и приготовить две пиццы на тонком тесте.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал Москвичи в Крыму и ставьте палец вверх.

-5