Более трети из нас заедают стресс. Но, как оказалось, употребление продуктов, которые обеспечивают чувство комфорта, может привести к большему стрессу в долгосрочной перспективе.
Как рассказывает Дэвид Людвиг, профессор педиатрии и питания в Гарвардском университете и исследователь в Бостонской детской больнице: «В стрессовой ситуации, мы потребляем продукты, которые сразу нас успокоят, но часто эти продукты приводят к скачкам и сбоям гормонов сахара в крови, которые повышают нашу восприимчивость к новым стрессам. "
Большинство людей испытывая стресс, не могут повлиять на ситуацию. Но мы можем сделать что-то, чтобы очистить наши тела, чтобы лучше с справиться со стрессовыми ситуациями. Существуют продукты, которые влияют на настроение.
Например, продукты с высоким гликемическим индексом (то есть пища, из которой быстро всасывается сахар, например рафинированные углеводы) вызывают повышение уровня сахара в крови, а затем разрушаются, что приводит к всплескам адреналина и выработке гормона стресса. Диета с высоким содержанием жиров может нарушить нормальное функционирование гипоталамуса у мышей, что, в свою очередь, способствует развитию симптомов, связанных с депрессией.
Несмотря на то, что есть много разных методов борьбы со стрессом, употребление продуктов, улучшающих настроение, является одним из самых основных. Попробуйте добавить в свой рацион следующие продукты.
01. Тыквенные семечки
Тыквенные является мощным источником калия, фосфора, цинка и особенно магния. Недостаток этого важного минерала может привести к более высокому риску возникновения головных болей, беспокойства, усталости, бессонницы, нервозности и высокого кровяного давления. Магний - это супер пища для мозга
02. Темная зелень
Капуста , мангольд и другие темно-зеленые овощи набиты магнием, дефицит которого может привести к перечисленным выше проблемам, которые создают идеальную среду для стресса.
03. Яйца
Помимо белка яйца содержат кальций, железо, цинк, селен, фосфор и витамины A, D, E и K - все в одной маленькой 80-калорийной упаковке, что делает их одним из самых питательных продуктов питания в мире.
04. Морковь и сельдерей
Морковь, сельдерей и их хрустящие собратья работают больше на механическом уровне. Жевание работает как физическое средство от стресса и может быть особенно полезно для тех, кто имеет привычку скрежетать зубами. Бонус:также помогают бороться с неприятным запахом изо рта.
05. Рыба, богатая омега-3 жирными кислотами (сардины, лосось)
Жирные кислоты омега-3 могут помочь успокоить ваше настроение, подавляя реакцию организма на воспаление, говорит Джо Хиббелн, исследователь из Национального института здоровья( учреждение Департамента здравоохранения США. ), который десятилетиями изучал, как жирные кислоты омега-3 в рыбе влияют на эмоциональное здоровье. Он отмечает, что исследования показывают, что омега-3 помогают защитить нейроны от вреда, который может причинить хронический стресс. Омега-3 жирные кислоты также помогают при депрессии, а также способствуют более позитивному социальному поведению у детей.
06. Льняные семечки
Помогает снизить риск сердечных заболеваний, рака, инсульта и диабета. Высокое содержание омега- 3 жирных кислот. Национальный институт здоровья США отмечает, что есть некоторые доказательства того, что прием льняного масла может улучшить внимание, импульсивность, беспокойство и самоконтроль у детей с СДВГ.
07. Красный перец, папайя и киви
Что общего между этими тремя продуктами? Они содержат больше витамина С, чем апельсины. Многочисленные исследования указывают что витамин С сдерживает гормоны стресса. Ягоды, брокколи, брюссельская капуста и листовая зелень также имеют высокий уровень витамина С.
08. Цельные зерна
Будь они сами по себе - например, коричневый рис, лебеда или овсяная каша - или в цельно зерновых продуктах, таких как хлеб и макароны, мы говорим о полезных углеводах, которые утратили всю свою пищевую целостность. Углеводы побуждают организм вырабатывать больше серотонина, химического вещества, которое обычно называют «гормоном счастья». Принимая ваш серотонин из сложных углеводов, которые не так легко перевариваются, как простые углеводы, ваш уровень сахара в крови также будет более стабилизированным.
09. Чай
В одном исследовании участвовали люди, которые выпивали четыре чашки чая ежедневно в течение шести недель, по сравнению с людьми, которые пили что-то другое. В конце исследования любители чая сообщили, что чувствовали себя спокойнее и имели более низкий уровень кортизола - гормона стресса после стрессовых ситуаций. Между тем, ромашковый чай издавна использовался, чтобы успокоить дрожь и снять стресс.
10. Темный шоколад
Флаванолы какао в шоколаде могут помочь улучшить ваше настроение и ясность мышления.Исследование за исследованием подтверждает способность темного шоколада поддерживать хорошее самочувствие и уменьшать стресс. Не говоря уже о том, что это может сделать вас умнее. Это просто совпадение, что чем выше потребление шоколада в стране, тем больше нобелевских лауреатов она создает?
