И снова здравствуйте! Я тут слегка потерялась, ремонт, работа, дистанционное обучение... Но наконец-то ДО окончено, школьники мои (в количестве трёх душ) закрыли учебный год, а старший сынок так и вообще, закончил 9 класс. Собирается дальше учиться на повара. Ну что ж, посмотрим, что из этой затеи выйдет.
А я работаю. Дочки старшие тоже. Ведь люди всегда будут болеть, хотеть кушать и хотеть быть красивыми, в любых обстоятельствах, а у нас, слава Богу, не война.
Сегодня мне подкинули идею, что приготовить на ужин. Это в последнее время стало вопросом вопросов. Хочется вкусно, быстро, сытно и не дорого. Идея пришлась как нельзя кстати. Хотя в оригинале- гнёзда с жареным луком и шампиньонами, но мои шампиньоны за грибы не признают, а за белыми сходить некогда. Да, да, у нас уже собирают грибы, даром, что май месяц... И грибы- то приличные- белые, подберёзовики, маслята, не то, что всякие сморчки- строчки)))).
И так. Для ужина я приобрела- курогрудь 1,132 кг за 161,84 рэ, сметану 10% за 42,97 рэ/банка, макароны гнёзда тальятелле за 97,79 рэ, и 2 плавленных сырка "с грибами для супа" за 24,97 рэ/шт.
Приступаю.
Есть у меня волшебная ёмкость- термосервирователь. В ней запаривается гречка, можно готовить рис, свежие овощи, да много чего ещё. Вот она.
А вот как я сегодня её использовала-
Просто сложила туда макароны и залила кипятком. Накрыла крышкой и отстала от неё на 20 минут.
Получила вот что.
Пока гнёзда запаривались, я порезала и пожарила луковицу и курогрудь. Посолила их слегка.
При желании можно добавить туда что угодно. Главное, чтобы влага выпарилась почти вся, иначе гнёзда расползутся.
Потом макаронные изделия переложила в лотки для запекания, и выложила в углубления поджарку.
Сверху полила соевым соусом ( половина кофейной ложечки в каждое), щедро бахнула туда сметаны.
Ну и сырочки натёртые посыпала. И в духовку минут на 10. Сыр, правда, "шубкой" не взялся, но подпёкся слегка.
Сынуля младший уже оценил. Схомячил парочку и умчался в даль. А я сейчас приступаю к грушевой шарлотке. Это в следующем посте.
А Вы- берегите себя и своих близких!