https://dirteam.ru/2020/04/19/superpyshnyy-biskvit-kotoryy-gotovitsya-bez-duhovki-kogda-uslyshala-vpervye-ne-poverila-svoim-usham-podnimaetsya-pryamo-na-glazah/
По данному рецепту предлагается испечь бисквит в кастрюле на плите. И вот мой первый опыт:
Я следовала рецепту:
- Взбила белки с сахаром в пышную пену, добавляя и постоянно взбивая по одному желтки. Затем понемногу насыпала просеянную муку в чашу с пенкой.
- Подготовила эмалированную кастрюлю, смазала ее маслом и влила полученное тесто.
- Плотно закрыла крышкой кастрюлю, обвязав ее кухонным полотенцем.
- И поставила кастрюлю на маленький огонь (на троечку). Т.к рассекателя у меня нет, использовала вместо него подходящую по размерам железку.
Итог: Через час бисквит подгорел снизу (кастрюля почернела). Сам же он до конца не приготовился (был синеватого оттенка). Т.о дальше готовить не стала, т.к бисквит еще сильнее бы сгорел.
Возможные ошибки:
- железяка вместо рассекателя;
- Огонь немаленький, надо было поставить на двоечку, скорее всего;
- Возможно не та кастрюля.