Обработка ванили перед экспортом. Посылка стоимостью в полтора миллиона

Первичная расфасовка проходит в провинции после сушки. Ваниль проверяют на наличие повреждений, сортируют по размеру, упаковывают в коробки и отправляют самолетом к нам на склад.

2. Наши рабочие обязательно контролируют все еще раз перед экспортом. Ниже объясню почему.

3. Вот это некондиция. Ваниль "фондю" и "поке" с поврежденными или расщепленными стручками.

4. Получилось достаточно много отходов. Почти 10%.

5. Затем мы снова упаковываем все в коробки и сдаем в экспедиторскую контору. После чего коробка самолетом летит в Россию и там растамаживается. В пути продукт примерно неделю.

А если игнорировать проверку перед экспортом, то можно очень круто попасть.

Например так: ваниль начинает покрываться плесенью.

6. Все из-за того, что несколько стручков (вполне возможно, что даже всего один) были не до конца высушены.

7. Зацвела целая коробка. Примерно 50 кг. Такую мы не берем - возвращаем назад поставщику. Даже если он предложит хорошую скидку.

8. "Трудовые мозоли".

9. Плесень распространяется мгновенно - уже через пару дней ваниль вы не узнаете.

Представляете ситуацию: вы отгрузили покупателю "высококачественную продукцию", а она в дороге за неделю превратилась в совершенно неприглядное и неликвидное вещество. Учитывая нынешнюю стоимость стручков, боль от подобной сделки запомнится на всю жизнь.

Начало

Продолжение