Да, рецепт я подсмотрела действительно у милой девушки-блогера, которая давно живет в чудесной солнечной стране. А потом - добавила немного ингредиентов до совету Гордона Рамзи. Итак, сегодня готовим сливочную пасту с зеленым горошком, беконом (грудинкой) и петрушкой. Сочетание для нас непривычное, но получается вкусно. Ингредиенты: Готовим: Подаем посыпав мелко натертым пармезаном. Ужин готов, а прошло максимум 15 минут! Приятного аппетита! Я публикую рецепты своих бабушек, своих друзей из разных городов и стран - фирменные, любимые, проверенные временем. Подписывайтесь - будет интересно :) Или можете попробовать приготовить: #рецепты на каждый день #вкусный ужин #итальянский рецепт #рецепты итальянской кухни #паста рецепт
Да, рецепт я подсмотрела действительно у милой девушки-блогера, которая давно живет в чудесной солнечной стране. А потом - добавила немного ингредиентов до совету Гордона Рамзи.
Итак, сегодня готовим сливочную пасту с зеленым горошком, беконом (грудинкой) и петрушкой. Сочетание для нас непривычное, но получается вкусно.
Ингредиенты:
- паста - желательно не спагетти, а фузилли, жирандолле (те, которые закрученные) или совсем маленькие ракушечки
- зеленый горошек - можно как 1 банку консервированного, так и грамм 300-400 свежемороженного
- 1 упаковка бекона или грудинки
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 луковицы
- 50 мл сливок или молока (выбирайте жирность в зависимости от своих предпочтений)
- сушеный чеснок
- свежая петрушка - половина пучка
- мелко натертый пармезан - 20-30 грамм
Готовим:
- Ставим вариться макароны в слегка подсоленной воде.
- Параллельно обжариваем в оливковом масле мелко нарезанный чеснок, кладем к нему нарезанный бекон, обжариваем до золотистой хрустящей корочки.
- Далее Рамзи предлагает готовить вместе на вытопившемся жире. Я же вынула бекон, вылила жир и, добавив в сковороду еще немного оливкового масла, обжарила лук и горошек. Спустя 2-3 минуты добавила к луку уже готовый бекон, посыпала сушеным чесноком и протушила все вместе. Все это занимает около 5 минут.
- Выливаем к бекону и горошку половину половника воды, в которой варились макароны, добавляем молоко или сливки. Тушим около 2-3 минут. Соус должен слегка загустеть.
- Макароны сливаем. И, если соус уже успел загустеть, добавляем к заправке. Тушим еще около 2-3 минут.
- Блюдо практически готово: выключаем огонь, добавляем мелко нарезанную свежую петрушку, перемешиваем. Можно оставить буквально на 1 минутку, чтобы слегка настоялось.
Подаем посыпав мелко натертым пармезаном. Ужин готов, а прошло максимум 15 минут!
Приятного аппетита!
Я публикую рецепты своих бабушек, своих друзей из разных городов и стран - фирменные, любимые, проверенные временем. Подписывайтесь - будет интересно :) Или можете попробовать приготовить:
- легко и быстро посолить красную рыбу по рецепту шеф-повара
#рецепты на каждый день #вкусный ужин #итальянский рецепт #рецепты итальянской кухни #паста рецепт